일본은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. 이후 700년경(우리 나라의 통일신라시대)에 이르러 궁중(宮中) 의식과 신(神)에 대한 의식 등의 필요성에 의해서 일본요리의 규범이 제정되었다. 다이호우리쓰료우가 제정된 이래, 일 율령은 927년(우리 나라의 고려
미국에만 분 게 아니어서 국내의 일식집 간판 또한 언제부터인가 일제히 무슨 무슨 스시로 바뀌었다.
실리콘 밸리에 베트남 쌀국수집이 성업 중이라는 소식이 전해지더니 어느 틈에 국내에도 생겼다. 이탈리아는 피자와 파스타로, 중국은 특유의 다양하고 풍성한 요리로 세계인을 사로잡고 있다.
대중문화가 중화권과 동남아시아뿐만 아니라 우리보다 앞선 일본이나 문화적 거리가 먼 중앙아시아 부근에서도 상당한 주목을 받고 있다는 것을 알려주었다. 장수현,『중국의 한류 어떻게 이해할 것인가』, 학고방, 2006년, p.227-228
이렇게 한류는 홍콩, 대만, 중국, 일본, 베트남, 필리핀 등 아시아
일본식의 음식으로 탈바꿈하다 보니 김치가 아닌 지금의 '일본식 김치'가 되었다. 여기서 한국의 김치와 일본의 기무치 명칭 논란이 벌어지게 된다. 중국은 황사 및 미세먼지영양으로 기름진 음식이 주류인 중화요리가 발달되었으며, 일본은 바닷가와 평야가 넓어 회음식문화 발달로 생선초밥이 대세
일본식의 음식으로 탈바꿈하다 보니 김치가 아닌 지금의 '일본식 김치'가 되었다. 여기서 한국의 김치와 일본의 기무치 명칭 논란이 벌어지게 된다. 중국은 황사 및 미세먼지영양으로 기름진 음식이 주류인 중화요리가 발달되었으며, 일본은 바닷가와 평야가 넓어 회음식문화 발달로 생선초밥이 대세