문화를 예술적인 것에 한해 생각했다는 것을 깨닫게 되었다.
'예술'에 가려 간과했던 여러 주제 중에 우리가 선택한 것은 '전통음식'이었는데, 우리의 식생활이야 말로 사람이라면 모두가 적극적으로 하고 있는 문화생활이며, 개인적으로 행해지는 식생활이라도 그저 개인적인 행위가 아니라 사회, 문
한국전통적인 건축양식을 눈으로 직접 보면서 체험하는 계기를 마련하고 있다. 그런 과정에서 반드시 체험하는 것은 음식이다. 사찰음식이든 궁중음식이드 방문지의 음식섭취를 통하여 그들의 음식문화를 알 수 있다. 이번 과제물을 통해 평상시 관심가진 경복궁을 현지 답사했다. 2018년 9월 16일 경복
음식과 그 곳에서 직접 화전, 화면 등을 만들어 먹으며 문중 이야기나 집안자랑, 시집살이 이야기 등을 주보 받으며 즐기는 시간을 가질 수 있었다.
(3) 성별에 따른 음식전통문와에서는 남성에게 바라는 남성상과, 여성에게 바라는 여성상이 아주 뚜렷하고 서로 달랐다. 따라서 음식에서 역시 남자
음식: 개성을 제외한 소박하면서 양이 많은 편
충청도 음식: 꾸밈이 없고 양념도 많이 쓰지 않아 담백하고 구수함
강원도 음식: 해안가지역 해물음식 발달, 내륙산간은 옥수수, 감자, 메밀 등 이용
전라도 음식: 기름진 평야지대를 바탕으로 곡식, 서해 해산물, 젓갈요리가 발달, 한국음식의 한 축을
중국음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 중국음식문화를 형성하였다.
이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져