Ι. ‘전통주류학과’의 필요성, 목표 및 비전
신설의 필요성
1. 신설의 배경 및 필요성
술의 종류는 나라마다 무척 많으며 모두 독특한 맛과 향을 가지고 있다. 우리나라에도 삼한 시대 이래로 전통적인 비법을 간직한 술들이 빚어져 왔으며, 특히 조선 시대에는 수백여 종에 달하는 술들
전통, 즉 법현실주의와 진보적인 역사학에서 끌어내고 있다. 김정오, 비판법학의 원천과 쟁점들, 현대 법철학의 흐름, 법문사, 1996, 242면에서 재인용
아울러 이와 함께, 비판법학의 대표적인 소장 법학자들
이 대체로 ‘제2차 세계대전을 전후한 베이비붐 세대’, ‘1960년대 반전운동과 민권운동의 영
하겠다. 우리의 전통식품의 과학성과 서구식품의 맛. 영양. 편이성이 한데 어우러지면서 고유의 식품에서 또 다른 형태로 개발된 응용식품은 차세대 기능성이 강화된 우리의 전통식품으로 될 수 있을 것이다. 이장에서는 우리의 전통음식인 주류와 식초류에 대해 전반적으로 살펴보기로 한다.
주류 민족주의적 관점에서 벗어난 두 주장을 살펴볼 것이다. 이것은 전통적으로 반공주의적이라고 지칭되는 주장과 탈민족주의적이라고 지칭되는 주장으로 구성되어 있다. 먼저 전자를 대표해서는 윤여길 전 국방부장관 보좌관의 주장을 살펴보기로 하며, 후자를 대표해서는 윤해동, 권혁범의 주장을
학과는 다른 새로운 학문이라고 해서 ‘신교육사회학’이라 불리기도 하고, 교육과정을 탐구하는 학문이기 때문에 ‘교육과정사회학’ 이라고도 불린다.
1. 교육과정사회학의 발전
- 교육사회학에서 지식과 교육의 과정에 대한 연구는 학업성취도와 사회화 연구 전통이 주류를 이루어왔다. 학교에