서론
예로부터 우리나라는 대륙세력과 해양세력이 마주치는 중간에 위치한 반도국가로서 숱한 외침을 당했으며 내외부의 안보 위협이나 정쟁이 잦았던 곳이다. 고조선과 관련한 성과 성곽 형태는 아직 전하는 것이 거의 없으나 중국 만주 지역과 요동지역에 폭 넓게 자리하고 있는 옛 고구려 성터들
1. 머리말
근래 기록문화의 발달과 함께 2006년 정부가 의궤를 세계기록유산 의궤 외 훈민정음, 조선왕조실록, 직지심체요철(프랑스 소장), 승정원일기, 팔만대장경.
으로 등재해줄 것을 신청, 2007년 6월 14일 세계기록 유산으로 지정되면서 의궤에 대한 관심이 높아지고 있다.
의궤란 ‘의례의
1. 한국의 풍토와 산물.
1) 풍 토.
-> 우리 나라의 음식 문화를 알려면 우선 우리 나라의 자연 환경을 먼저 알아야 하겠다. 우리나라는 삼천리 금수강산이라고 불리우는 한반도로 아시아 대륙의 북동부에 위치하고 삼면이 바다로 둘러싸여 있다. 지리적 위치는 중국 대륙과 일본 열도 사이에 있어 문화
-배경: 조선 개국 초에 당시 표방했던 유교주의국가로서 갖추어야 할 유교주의적 의례와
제도의 확립을 위해,
그리고 당시 불편했던 대명관계를 원만히 수행하기 위해
이를 감당할 수 있는 인재의 양성과 문풍의 진작을 필요하였다.
이에 따라 1420년(세종 2)에 중국의 제도를 참작하여 집현전을 궁궐
궁 중 음 식
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궁중 음식의 배경
한국의 음식문화 (궁중음식역사)
조선시대 이전 - 경국대전
조선시대 - 진찬의궤, 진연의궤, 궁중음식발기, 오아조실록
실제의 조리법 - 주방 상궁 한희순에 의해 전수, 재현, 전승
한국음식의 정수
각 고을 진상품 + 주방상궁 + 대령숙수
사대부(평민)의 음식과의 유사성