1. 주제선정이유
제과점들의 치열한 각축 속에, 파리바게트는 매출액과 점포수에서 1위를 차지하고 있는 대표적인 베이커리 브랜드다. 이미 1997년부터 업계 매출 1위, 점포수 1위를 기록했고, 현재 전국에 1800여개의 매장을 보유하고 있다.
더불어 한국생산성본부가 실시한 ‘2009 국가 고객만족도 조
Ⅰ. 서 론
우리가 제과점하면 떠오르는 3대 브랜드가 있다. 크라운 베이커리와 파리바게뜨 그리고 뚜레주르 정도..그밖에 케익하우스 엠마나, 주재근베이커리, 빵굼터…무수히 많은 제과점이 있지만, 가장 인지도가 높은 제과점은 파리바게뜨이다. 파리바게뜨 하면 파란 바탕에 에펠탑 로고가 있는
정보들을 객관적으로 이해할 수 있게 되었고 비교도 용이해졌다. 이런 상황 속에서 최근의 소비자 성향은 더욱 복잡하고 변화무쌍하다. 소비자들은 안전욕구와 일상탈출의 욕구를 동시에 추구한다. 따라서 이러한 퓨전 소비자의 등장과 디지털 시대로의 급속한 발전은 기업들로 하여금 일관된 트렌드
(2) 유럽풍 인테리어와 동류의 이미지 마케팅의 접목으로 고급 브랜드로 승화 노력
프랜차이즈 사업의 중요 차별화 요소중에 하나인 점포 컨셉을 기존 Take-out형 베이커리에서 탈피, 서구형 특히 프랑스 카페의 느낌을 도입한 감성적인 인테리어 공간을 마련하는 것으로 이국적인 문화 이미지로 고급
파리바게트의 마케팅전략과 함께 촉진활동들을 알아보고, 또 뚜레쥬르가 파리바게트를 따라잡기 위해 어떠한 마케팅전략을 취하고 있는지와 함께 뚜레쥬르 입장에서 향후 어떠한 촉진활동을 펼치는 것이 바람직한지 제안해보겠다.
2. 시장 환경 분석
(1) 시장 흐름
60년대 말 양산업계 형성 → 70