, 광주 총장로점, 수원역점 등등 지속적인 매장 개점이 이루어지고 있다. 주로 이들 매장은 대학가 주변이나 문화/예술/주거 밀집지역으로 고급 아파트가 많이 들어서 있고, 비즈니스맨들이 자주 찾는 곳으로 패밀리레스토랑의 자리로는 안성맞춤으로 평가되는 지점이어서 입지 면에서 성공적.
패밀리레스토랑들 중 고객만족도 1위, 브랜드 경쟁력 1위인 아웃백의 뒤를 맹추격중인 “베니건스”의 분석을 통해 그들의 성공 전략및 향후 미래 전략 등을 모색해 보기로 하였다.
Ⅱ. 본 론
1. 회사소개
1) 비 전
▷ 비 전 : 언제나 어디에서나 고객의 눈에 비친 최고의 레스토랑.
(Best in the eyes of
나의 요소가 시장을 지배하는 데 결정적 기여를 하였다고 말하는 것이 그만큼 어려운 일이라는 점을 의미한다. 그리고 이 점은 업계의 시장점유율이 독점적이지 않고 골고루 분산되어 있다는 점에서 잘 나타난다. 그럼에도 불구하고 우리 조가 패밀리레스토랑을 분석소재로 선정한 이유는 다음과 같
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이에 지금의 시장상황과 앞으로 전개될 경쟁환경 속에서 아웃백의 성장을 도모하기 위해서는 새로운 신규시장을 창출하는 전략과 더불어, 기존의 패밀리레스토랑 고객 행동의 분석에 기초한 새로운 브랜드전략을 통해 고객의 인지속에 아웃백만의 강력한 이미지를 구축하는 것이 필요하다.
레스토랑(special restaurant)을 혼합한 형태라고 할 수 있다. 국내 패밀리레스토랑은 1988년 일본 코코스(COCOS)사와 기술 제휴한 미도파의 코코스(COCOS)에서 출발하였으며 불과 20년 정도의 역사를 가지고 있으나 다른 업태의 경우보다 빠르게 성장하고 있다.
칸(Khan, 1991)은 “패밀리레스토랑은 패스트푸드(f