스타벅스는 자주 감성마케팅의 대표적인 예로 꼽힌다.
하워드 슐츠 회장이 "우리는 단순히 커피라는 제품을 파는 것이 아니라 서비스를 파는 것이고, 고객에게 진심으로 다가가는 것이다"라고 말한 것은 스타벅스가 고객의 감성에 어떻게 접근하는지를 단적으로 보여주는 예다. 커피 케이터링은 이
커피는 물론, 분위기나 인테리어 장소를 제공하는 서비스, 커피 브랜드까지 소비하는 것이다, 몇해 전 인터넷 공간을 뜨겁게 달군 ‘된장녀’ 논쟁이 이 같은 이미지 소비를 바라보는 시선을 드러낸 것이다.
이렇듯 커피프랜차이즈 산업이 각광받으면서 커피전문점 시장은 스타벅스, 커피빈과 같은
커피, costa coffee 등과 경쟁
- 제품차별화 전략 ex) 중국의‘차’문화 중심 (녹차향 커피)
- 유럽 침투가격 정책 ex) 스타벅스커피 자판기
경쟁 심화 ex) 카페베네, 이디야, 엔젤, 탐앤탐스 등과 경쟁 심화
- 점유율 유지를 위한 마케팅 비용 증가
- 매출액 최고치 기록
- 고객들을 유인하기 위해서 가격
커피에는 향내만큼 진한 돈 냄새도 배어있다.
세계 선물시장 거래액으로 보면 `검은 황금` 석유에 이어 두 번째고, 다국적 커피전문점스타벅스의 실적은 국제 소비 시장의 지표로도 여겨질 정도다. 국내에서도 커피 애호가를 겨냥한 커피 카드가 앞다퉈 출시되고 있고 일회용 커피믹스는 할인점 판매
① 크리스피 크림 내부적 가격 전략
ⅰ) 도넛
크리스피크림 도넛의 가격은 개별 상품 단워 1200원에서 ~ 1500원대를 형성하고 있다. 더즌이라고 불리는 12개 세트 제품은 상품 구성에 따라 다른 가격대를 형성하고 있다. 먼저 오리지널 글레이즈드로만 구성된 더즌은 11,000원으로 단품 12개를 사는 가격