카페에서 커피는 물론, 분위기나 인테리어 장소를 제공하는 서비스, 커피 브랜드까지 소비하는 것이다, 몇해 전 인터넷 공간을 뜨겁게 달군 ‘된장녀’ 논쟁이 이 같은 이미지 소비를 바라보는 시선을 드러낸 것이다.
이렇듯 커피프랜차이즈산업이 각광받으면서 커피전문점시장은 스타벅스, 커피
및 테이스팅 실시
100여 명의 스타벅스 로스팅 전문가들이 원두의 가장 맛있는 풍미를 끌어내기 위해 정밀한 로스팅 작업을 진행한다. 그리고 테이스팅 전문가들의 250,000잔 이상의 원두 커피 테이스팅 과정을 통해서 스타벅스 원두가 탄생한다.
ㆍ3rd 특별한 포장 방법
스타벅스는 로스팅을 마친 원
사업 정보공개 자료에 따르면 카페베네는 점포 당 연 매출액 약 4억 7천 7백만 원으로 1위를 하였다. 이는 카페베네가 매장 수만 많은 기업이 아닌 내실 있는 가맹사업이라는 것을 보여준다.
카페베네의 성공 요인 중 첫 번째로 꼽히는 것은 한국형 커피전문점의 새로운 기준을 제시했다는 점입니다. 전
커피 본연의 품질을지켜 더 좋은 커피 제품을 제공하기 위해 노력하고 있다. 그래서 이디야는커피사업 본질에 영향을 줄 수 있는 다른 영역으로 확장이나 커피와 연관이 없는 새로운 메뉴를 개발을 적극적으로 추진하고 있지 않다. 예를 들어,최근 시장이 확대 중인 RTD 커피음료 사업을 국내 모 제약회
커피전문점에서 하고 있다는 점이다. 이는 우리 조가 마케팅 전략에서 주의깊게 생각했던 부분이고 이에 대해서는 광고 전략 파트에서 얘기하도록 하겠다.
- 현재 커피전문점시장내에서의 매출액 기준 시장점유율 1위는 스타벅스, 2위는 커피빈, 3위는 할리스커피 그리고 Angel-in-us Coffee는 4위를 차