9. 식사예절
0 숟가락, 젓가락은 한 손에 들지 않는다.
0 반찬그릇에 걸쳐 놓지 않는다.
0 밥그릇, 국그릇은 들고 먹지 않는다.
0 입 속에 음식을 넣고 말하지 않는다.
0 소리를 내고 먹지 않는다.
0 손을 뻗치지 않고 머리를 돌리고 기침이나 재채기한다.
0 밥이나 반찬은 뒤적이지 않는다.
0 반찬은
한식 세계화를 통해 해외시장 진출 확대 가능성이 높다. 2007년, 국내 식품시장 규모는 109조원으로 전체 GDP의 11.2%차지, 고용은 224만명으로 전체 취업자의 9.5%였다. 한식 세계화로 농식품 수출 증가하고, 세계 식품소비 트렌드와 부합하여 세계인의 음식으로 인정받을 가능성과 잠재력 충분하다. 한식은
1. 서론
한 나라의 음식은 그 나라의 삶과 문화를 대표하는 상징이다. 음식은 오랜 세월동안 자연환경과 생활습관이 함께 어우러져 만들어진 독특한 문화이며, 나라별로 다양한 식습관에 따른 음식문화를 형성하고 있다. 우리나라는 한식의 우수성을 바탕으로 한식을 발전시키고 한식문화의 국내외
특징적인 음식의 조리방법, 보관방법, 양념방법이 있으며 각 지역별로 선호하는 음식의 종류에 차이가 있다. 따라서 이러한 지역적 특색을 살려 그 지역만이 가질 수 있는 음식에 대한 정통성을 살리는 것이 무엇보다 중요한 과제라 할 수 있다.
즉, 전주-비빔밥, 담양-죽순, 봉평-메밀과 같이 음식을 떠
2. 유학생 형태
한국으로 입국하는 유학생의 형태를 보면 자비유학생, 정부초청장학생, 대학초청장학생, 자국정부파견장학생 등으로 나눌 수 있다. [표2-1]을 보면 모든 형태의 유학생이 증가한 것을 알 수 있다. 자비유학생은 작년에 비해 약 30%가 증가한 것을 알 수 있는데 이는 외국학생들의 자발