호텔에 들어섰을 때, 처음으로 접촉하게 되는 장소가 바로 프론트 데스크이기 때문이다. 프론트 데스크를 포함하는 객실 부서는 객실의 예약에서부터 체크인과 체크아웃, 출납 등 각종 서비스를 행하는 호텔의 얼굴이며 호텔 정보의 중심지이다. 이처럼 객실 부서는 호텔경영에 있어서 모든 업무의 중
호텔지배인은 부하직원들을 잘 리드하여 자신감을 불어넣을 수 있다. 최근 들어 학계와 업계에서는 부하직원에 대한 권한부여(empowerment)에 관심이 모아지고 있다.
나. 전통적인 호텔의 정의
호텔이란 식음료, 세탁, 가구 및 기타 제품 사용과 같은 서비스를 갖춘 숙박시설(약 50-2000개의 객실)을 말한
호텔을 같은 금액으로 2배 이용하고 싶으시다면 제일 중요 한 것이 미리 사전 예약 시 호텔 공식 홈페이지를 자주 방문하여 며칠에 예약할 것 인 지, 예약권을 저렴하게 이용할 수 있는 방법이라던 지, 4계절 패키지(간식, 와인, 휘트 니스 포함)공지를 확인하도록 하고, 요즘에는 호텔객실 할
객실 부서의 업무를 총괄한다.
- 관리지배인 (관리이사)
호텔에서 관리부문(혹은 지원부서)의 책임자로서 총지배인을 보좌한다. 구체적으로 인사, 총무, 경리, 관리, 구매, 보안 및 경비 등의 업무를 관장하고 통제한다.
2) 주요 부서
① 영업부문 : 객실부, 식음료부
객실부 : 프론트데스크, 예
제1장 서론
제1절 문제제기와 개선방안
1.문제제기
산업혁명 이후 교통기관의 비약적인 발전으로 여행이 여가(Leisure)산업으로 변모하게 되었으며, 현대 호텔은 여기에 따라 성장하여 왔다. 경제 성장의 발달로 정치, 경제, 문화 등 모든 분야에서 있어서 국내와 국외 여행자의 수가 증가하여 호