Ⅰ. 개요
우리나라 귤의 역사는 꽤 오래전으로 거슬러 올라간다. 시작점을 파악하기는 확실하지 않지만 일본 야사인 히고국사에 삼한으로부터 귤을 들여왔다는 기록이 있다. 고려사세가에는 탐라에서 공물로 바쳐오던 감귤의 양을 100포로 늘린다고 하였다. 그 후 조선시대에는 경상도, 전라도 등 남해
Ⅰ. 감귤(밀감, 귤)의 품종
한국은 세계의 감귤류 재배지 중에서 가장 북부에 있으므로 재배 품종은 1911년 일본에서 도입된 추위에 잘 견디는 귤나무가 주종을 이루고 있다. 1960년 초기에는 서귀포를 중심으로 한 제주도 일부만이 한국 유일한 감귤류 생산지로 알려져 왔으나 그 동안 많은 시험재배 결
Ⅰ. 과일 귤
1. 귤의 역사
1) 우리나라
우리나라에서 감귤이 재배되기 시작했다. 옛 기록이 없어 옛날부터 재배되어온 재래귤들의 도입경로와 도입연대가 분명하지 않다. 일본의 야사인 肥後國史에는 三韓으로부터 橘(Tachibana)나무를 가지고 왔다는 기록이 있다. 또 古事記 및 日本書記에는 垂仁朝
Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 딸기
딸기에 많은 비타민C는 여러 가지 호르몬을 조정하는 부신피질의 기능을 활발하게 하므로 체력 증진에 효과가 있다. 딸기의 영양가를 체내에서 손실 없이 섭취하기 위해서는 설탕과 같이 먹지 않는 것이 좋으며, 꿀, 우유, 유산음료, 요구르트 등을 곁들여서 먹는
Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 파인애플
파인애플에는 브로멜라인(bromelain)효소가 들어있어 단백질을 녹여 소화하기 쉬운 상태로 만들어 주는 기능을 하다. 이 때문에 과식 뒤에 파인애플을 섭취하면 속이 편해지는 것을 느끼게 되는 것이다 또한 고기요리를 할 때 파인애플을 사용하면 독특한 향과