우위를 확보하기란 현실적으로 거의 어려울 것이다. 따라서 현재 재배되고 있는 작목 개개에 대한 특성, 즉 국민식량공급측면에서의 중요성, 농가경제 및 경영상의 중요성, 교역상의 중요성, 성장성 및 경쟁력 등의 변수들을 면밀히 분석하여 그에 적합한 정책 또는 육성방향이 설정되어야 한다.
4. 한마음공동체의 목표
한마음공동체는 1990년 시작된 이래로 생명농업, 환경농업을 펼쳐오고 있다. 이러한 바탕 위에서 지역사회를 변화시키고, 한국의 농업을 지켜내기 위해서 여러 가지 사업들을 펼치고 있다.
1) 식 – 안전한 먹거리 문화
친환경 인증의 농산물재배에 의한 먹거리 생산 및
절차를 거친다. 찬마루 콩나물 제품에 사용되는 수입산에 대한 선별은 더욱 엄격하게 한다. 전 세계적으로 맛과 품질이 뛰어난 콩 생산지로 인정받고 있는 중국 만주산만을 고집해 쓴다. 현지 농가와 계약재배를 통해 콩은 유기식품기발센터(OFCD:Organic Food Development Center)에서 유기농 인증을 거친다.
농산물의 재배에서 생산까지의 전 과정을 소비자에게 제공해 주고, 소비자가 원할 경우 이러한 전 과정을 거꾸로 거슬러 올라가며 확인할 수 있도록 하는 시스템을 도입하고 있다. 이러한 작업의 일환으로 근래들어 국제표준화기구(ISO)에서 식품생산이력 국제규격을 제정중이다. 최근 문제가 되고 있
재배ㆍ경영을 체계화하고 비용 절감, 효율성 증대, 품질 향상 등을 달성할 필요가 있다는 지적이 제기되고 있다
"농산물을 그대로 내놓기보다 포장ㆍ선별하고 공산품 만들듯 상품화해야 매장에서 잘 팔린다" "규모화나 산지 조합 활성화가 이런 측면에서 도움이 될 수 있다"
국내 농업의 규모화ㆍ기