◎순순분리
자연계에는 많은 종류의 균류가 혼합되어 생장하고 있으며, 그 중 버섯도 마찬가지이다. 버섯균을 분리하여 순수 배양을 하는 것은 버섯을 연구하는 사람에게는 필수적이며, 생리 연구 및 양질의 버섯을 육종하기 위해서는 버섯균의 순수 배양이 먼저 이루어져야 한다.
버섯 원균의 배양
순수배양의 정의
- 다른 종류의 생명체가 섞여있지 않은 단일종의 미생물 집단이 있는 상태
- 자연상태 →단일 종의 미생물 얻기 위해
① 다른 것으로부터 순수하게 분리(isolation)
② 적절한 환경에서 다른 미생물의 오몀 없이 배양(cultivation)
◇ 순수분리 및 배양방법
- 시험관, 플라스크, 평판
분리와 보존, 배지, 종균, 발효공정, 미생물의 유용한 이용, 미생물의 이용기술에 대해서 논의하기로 한다.<본문>1. 미생물이란? 미생물이란 우리가 눈으로는 식별할 수 없는 너무나도 작은 생물체를 말합니다. 그렇다고 육안으로는 확인하기 어려운 진드기와 같은 것은 미생물이 아닙니다. 이것은 동물
순수하게 분리(isolation)해야 한다. 그 다음 (2)분리한 균을 미생물의 오염이 없는 환경에서 배양(cultivation)해야 한다.
1. 순수분리(isolation)
혼합 군집에서 한 종류의 균을 순수분리하는 방법에는 대표적으로 두가지 방법이 있다.
(도말 평판 배양법, 혼합 평판 배양법)
① 도말 평판 배양법(Streak plate m