물론 체지방이 어느 정도 이상으로 과잉 축적되어 비만이 유발되었다고 즉각적으로 건강상의 문제가 발생되는 것은 아니지만 비만인 경우 심장질환, 뇌졸증, 고혈압, 당뇨, 암, 관절염 등 각종 성인병의 발병률이 높아지고 그 자체로서도 용모의 손상이나 신체적 기능의 저하를 가져오기 때문에 비만은
Ⅰ. 지질과 지질분류
1. 단순지질(simple lipids)
일반적으로 지방산과 알콜이 결합된 Ester형의 지질을 말한다. 형태에 따라서는 탄소수가 많은 알코올과 알코올이 결합한 Ester형 또는 지방산과 아미노 알코올이 결합한 산 아미드형을 이루는 것도 있다.
1) 중성지방(Neutral fat, Glyceride, Triglyceride)
Glycer
Ⅰ. 지질과 지질대사
혈청 지질의 수준은 건강을 평가하는 중요한 지표로 인식되고 있다(Castelli et al., 1986). 이러한 심혈관계의 위험요인에 대한 임상학적 질환은 주로 삶의 후반기(노년기)에 발생되지만, 관상심장질환(coronary heart disease:CHD)의 위험요인과 관련된 형태는 어린 시절부터 성년에 이르기
Ratio)로서 지방의 분포로 남녀 모두에게 있어서 심혈관질환 당뇨병을 추정할 수 있다(Larsson et al., 1884). 상체비만(Androd Obesity)은 남자에게 더 전형적으로 나타나며, 심혈관질환의 위험과 관련이 있다. 반면에 여자에게 있어서 더 일반적인 하체비만은 심혈관질환의 위험과는 관계가 없는 것으로 보고 되
Stomach & Colorectal
High stomach cancer ratio in Korea for both genders
Low colorectal cancer ratio in France
Stomach - Cancer
Decreased in US, Europe
Stable in Korea
High consumption of preserved salt food & salt
Stomach - Diet
Amount of sauce equivalent to 1g of salt
Korean dishes tastes less salty, but contains more salt
Amount of natrium in Korean dishes