(2) E. coliO157:H7
-베로독소(Verotoxin)를 생성하는 것을 장관출혈성 대장균(enterohemorrhagic E. coli: EHEC)
-O157에서 O항원은 균체의 표면에 있는 세포벽의 성분인 직쇄상의 당분자(Lipopolysaccharide)의 당의 종류와 배열방법에 따른 분류로서 대장균에서 발견된 157번째 혈청형이란 의미이고, H7에서 H항원은 편모부분
. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.? 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오
Ⅰ. 서론
용혈성 요독증후군은 O157:H7 대장균에 감염된 뒤 신장 기능이 저하되어
O157 감염의 경우는 지속하는 발열은 거의 나타나지 않지만 살모네라균이나 캄필로박터에서는 발열이 계속되는 경우가 많다. 이런 O157은 다시 O157:H7과 O157:NM으로 나뉘어 지는데, "H"는 대장균이 운동성을 갖게 하는 편모(flagella)형을 지칭하고 NM(non-motile)은 운동성이 없음을 의미한다.
병원성 대장균 O157:H
E. coli ; EPEC )
장관독소원성 대장균 ( Enterotoxigenic E. coli ; ETEC )
장관침입성 대장균 ( EnteroinvasiveE. coli ; EIEC )
장관부착성 대장균 ( Enteroadherent E. coli ; EAEC )
장관출혈성 대장균 ( Enterohemorrhagic E. coli ; EHEC )
2. 역학
-발생
대장균 O157:H7은 1982년 미국에서 발견된 이후 꾸준히 매년 여러 나