phosphorus) - 원소기호 ‘ P ’ , 중간대사에서 중심적인 역할 !
ⓐ 특징 : 대부분의 무기질 토양에서 인회석은 인산염을 함유하는 주요 1차 광물이며 식물 영양면에서 토양 인산염은 토양 용액내의 인산염 ,치환성 분획물에 있는 인산염, 비치환성 분획물에 있는 인산염등 3가지로 구분 된다.
ⓑ 식물체
P와 N는 수역의 부영양화의 원인
○ 총인
하천, 호소 등의 부영양화를 나타내는 지표의 하나로 물속에 포함된 인의 총량을 말한다. 전(全)인이라고도 한다. 인구 집중도가 높은 지역의 하천, 호소에 많다. 인은 질소와 함께 수질계를 부영양화하는 영양염류로 적조의 원인이기도 하다.
합성세제에는
Ⅰ. 영양소의 정의
- 영양소란 식품에 포함된 물질로서 에너지, 체구성 물질, 생체 반응을 조절하는 인자들을 공급함으로써 사람의 건강을 유지시키는 역할을 한다.
- 식품, 물과 산소는 생명을 줄 뿐만 아니라 생명의 유지에 꼭 필요한 물질이다. 식품은 체내 모든 세포를 만들고 유지시키는 데 필요한
P, Mg, Na, K, Cl 등이 이에 속하고, 적은 양으로 존재하는 무기질을 미량원소라고 부르는데 Cu, Fe, Se, Mn, I, Co, Zn, Cr, F 등이다.
무기질은 Ca, P와 같이 뼈의 구성성분이 되는 것과 Fe, Cu와 같이 단백질의 구성성분이 되는 것, 효소의 보조인자로 작용하는 것 등이 있으며, 이들 작용은 각각의 무기질에 따라 다
영양소의 소화/흡수/대사
I. 당질의 소화/흡수/대사
A. 소화
1/ 입
침샘에서 분비되는 침 아밀라아제(salivary amylase)에 의해 올리고당으로 분해된다. 아밀라아제의 활성은 pH 6.8로 침의 pH 6.7과 가까워 효소적인 소화작용을 쉽게 할 수 있다.
2/ 십이지장
췌장으로부터 분비되는 췌장아밀라아제에