1. 아웃백 기업소개 및 비전
호주식 영어로 ‘오지를 뜻하는 Outback’은 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연을 컨셉으로한 인테리어와 차별화 된 메뉴를 선보여 오스트레일리아에 본거지를 둔 식당으로 보이기도 하나, 아웃백은 1988년에 설립된 미국계 패밀리 레스토랑 체인이고 본사는 플로리다 주
서론
1. 업장 선정 배경
자영업자를 희망하는 많은 이들이 아직도 외식업체를 선호하고 있다. 시장진입이 수월하다는 점에서 가장 큰 매력이 있기는 하지만 실제로 이윤을 남기는 것 뿐만 아니라 업장을 유지하기조차 힘든 것이 현실이다.
한국의 외식문화에서 육류소비는 여전히 큰 비중을 차
Ⅰ. 서론
1. 업장소개
- 우리조가 선정한 업체인 Benigni는 광화문에 위치한 120석 규모의 정통 이탈리안 레스토랑이다. 이곳은 끼니를 대충 때우는 평범한 직장인들의 식사에서 벗어나, 음식의 맛을 즐기면서 장식까지 즐길 줄 아는 까다롭고 수준 높은 고객들의 입맛을 만족시키는 것을 목표로 삼고
서비스를 실시한다고 해도 큰 시장이지만 뷰티(Beauty)라는 한 가지 목적에 움직이는 시장이라는 면에서 이들을 하나로 놓고 중계서비스를 하는 것은 데이터베이스의 축적과 고객들을 위한 관리를 위해서도 시너지효과를 일으킬 수 있을 것이다. 또한 이들 사업의 특성상 한가지에라도 관심을 가지는 소