다. Amino Acid의 Titration과 pH buffer 작용
Amino Acid를 NaOH와 같은 염기로 Titration을 하여 얻어지는 Titration Curve는 적정하는 Amino Acid의 pH buffer 작용을 잘 설명해 준다.
즉 Amino Acid의 Carboxyl기는 Weak Acid이므로 NaOH-와 같은 Strong Base와 반응하면 일정한 pH 범위 내에서 큰 pH 변화를 일으키지 않는 pH Buffer 작용을 한
PCR(polymer chain reaction)은 DNA의 원하는 부분을 증폭하는 방법이다. DNA molecule의 어느 부분이든지 그 border sequence만 알면은 이 방법을 통해서 증폭할 수 있다. PCR은 기본적으로 denaturation, annealing extension 이렇게 세 단계로 구성되어 있고, 이 과정이 반복되면서 DNA가 증폭된다. 기본적으로 PCR을 구성하고 있는
denaturation)
90°C∼96°C로 가열하여 double strand DNA를 single strand DNA로 분리시킨다. 높은 온도일수록 single strand DNA로 잘 이행되지만 Taq DNA polymerase도 온도가 아주 높은 상태에서는 활성도가 낮아질 수 있으므로 보통 94°C로 쓴다. 첫 Cycle에서는 확실한 변성을 위하여 약 5~10분 정도 시간을 주어야 한다.
2. Pri
>>PCR 산물의 전기영동 (electrophoresis)
PCR 산물의 전기영동은 agarose gel에서 시행합니다. 물론 때에 따라서 polyacrylamide gel을 쓸 수도 있지만 여기서 다룰 내용은 아닌 것 같습니다.
전기영동(electrophoresis)의 원리는 다 아시는 바와 같이 시료를 gel에 심은 후 전기를 걸어서 시료의 각 성분이 크기에 따라 다르
1. 단백질의 분류
단백질은 물리적인 성질에 따라 단순 단백질, 복합 단백질, 유도 단백질으로 나뉘어지고 구조적으로는 1차 구조, 2차 구조, 3차 구조, 4차 구조로 나눌수 있다.
1) 물리적 성질에 따른 분류
(1)단순 단백질(simple protein)
아미노산만이 결합한 polypeptide는 단순 단백질이지만 종류도 많고