1. 호텔의 개요 및 세부내용
종사원은 호텔의 연혁을 비롯하여 호텔 구조와 시설물, 객실 수, 종사원의 수와 부수적으로는 호텔 주변의 지리적 감각 또한 숙지하고 있어야 한다.
호텔 업무와 조직에 대한 보편적인 지식을 축척하고, 활용함으로써 보다 한 단계 앞선 조직 경쟁력을 확보할 수 있다.(호
Ⅰ. 개요
현재 우리나라에서 이루어지고 호텔관련 연구들은 대부분 직무만족 그리고 이직과 관련이 있는 것으로 호텔등급에 따른 종사원의 직무만족과 이직의사에 관한 연구는 거의 이루어지지 않은 실정이다. 선행연구를 년대별로 살펴보면 다음과 같다.
김명자(1986)는 호텔기업에 근무하고 있는
Ⅰ. 교장(학교장)의 직무역할
학교에는 조직의 중요한 구성요소로서 교장과 교사가 있다. 이 양자는 직책과 역할에 있어서 차이가 있다. 교사가 승진하여 교장이 되는 것이 가장 흔한 경로이지만 교사와 교장은 엄격히 구분되고 있다. 교육행정의 수준과 업무의 측면에서 교장은 교사와 전혀 다르다.
1. 호텔주장의 조직
레스토랑과 불가분의 관계에 있는 것 중 하나가 주류이다. 식사시나 그밖에 평상시에도 고객이 만족할 서비스를 위해서는 양주서비스와 함께 제공하는 시설이 필수 불가결하게 요구된다. 대체로 다음과 같은 종류를 갖추고 영업활동에 임하고 있다.
1) Main Bar-호텔고객을 위
제1장 서비스관리
제1절 주장서비스
주장판매의 열쇠는 서비스이다. 고객은 자신을 왕처럼 대접하여주기를 기대하며, 또 그럴만한 권리가 있다. 계급 상하를 막론하고, 또는 계층에 상관없이 일정한 서비스를 제공해야 한다. 단골고객이든 새로운 고객이든 간에 동일한 서비스를 제공하여, 모든 고