빽다방은 2006년 논현동 먹자골목의 작은 카페로 시작했으며,2015년 2월 8일 CEO백종원의 TV프로그램 출연 이후2016년 1월 기준 451개 매장으로 사업의 크기를 넓힐 수 있게 되었다. 이러한 매장 수의 급격한 증가에 힘을 실어준 외부환경 요인으로는 경제적?문화적 요인을 꼽을 수 있다.2015년 통계에 따르면
1. 빽다방 기업소개
(1) 기업개요
2006년 논현동 먹자골목의 작은 카페로 시작한 빽다방은 Red Ocean이라고 불리는 커피 업계에서 괄목할 만한 성과를 거둔 기업.
(2) 브랜드컨셉
좋은 품질의 원두커피를 합리적인 가격으로 판매
고품질/합리적인 가격, 고회전
젊은층에 어필할 수 있는 빽다방 고유의
그 과정을 돌아보면 백종원 마케팅, 초저가 전략, 크기 전략, 작은 매장 등의 여러 가지 요소가 복합적으로 도움이 되었다.
빽다방의 이러한 가격 측정과 마케팅 전략은 현재 한국에서 일어나고 있는 저가 커피에 대한 소비자의 needs와 wants를 잘 충족시켜주었다. 다년간 이어진 경제 불황으로 지갑이 가
01 빽다방 분석
√ ‘더본코리아’의 하위 브랜드 중 하나, 커피 전문점
√ 2006년, 논현동 ‘원조벅스’ 본점 오픈
2008년, ‘빽다방’으로 상호변경
√ 2016년 현재 전국 약 350개의 매장
4P
Product
√ 다양한 음료
√ 다양한 옛날 디저트
Ex) 빵, 빙수, 아이스크림
√ Take-out 전문점
Price
√ 기존
-기존 문헌 검토
다방에 대해 다룬 저작으로는 강준만과 오두진이 공동으로 저술한 [고종, 스타벅스에 가다]가 있다. 이 책은 커피와 다방의 포괄적인 사회사를 다루고 있다. 일제시대 다방에서 시작하여 최근의 티켓다방에 이르기까지 시대별로 다루고 있는데, 커피에 대한 서술이 상당 부분을
4. 빽다방 성공전략
1. 빽다방 멤버쉽
빽다방 멤버십은 스마트오더 시스템과 스탬프 적립 기능 등을 갖춰 고객의 이용 편의를 높이는 데 중점을 둠.
스마트오더는 모바일로 편리하게 주문하고 기다릴 필요 없이 매장에서 음료 픽업이 가능한 기능으로 고객들은 간편한 주문을 메뉴를 즐길 수 있음.
다방이란
“사람들이 이야기를 나누거나 쉴 수 있도록 꾸며 놓고, 차(茶) 음료 따위를 판매하는곳”
경쟁사
1.주변다방
장점
식사와 술 제공
메뉴의 다양성
가격 표시
화투(오락) 가능
단골 고객 보유
단점
입장 시 환대 부족
퇴폐적인 분위기
불규칙한 운영시간
비싼 가격
2. 노인정,
4. 다방산업 현황
1) 다방의 역사적 흐름과 현재
우리 나라에 커피가 들어온 시기는 조선시대였다. 조선에 들어온 커피는 미개국이 아니라 개명국의 상징이었다. 그래서 서양인들이 처음 커피를 대했을 때 “땟국물처럼 시커먼”이라고 표현을 하지 않았고 오히려 보통 사람들이 좀처럼 접하기 힘
3기 (2010) 구기동 이전. art space pool’로 변경.
전통 지속하되 구조를 개방, 확장.
지역, 지역, 학문, 공중에 이어 초국가적 창작
한국문화예술위원회나 서울문화재단 등으로부터의 공공 중앙문예기금과 지역문화재단기금, 개인 후원금, 기금 마련전을 통한 자체 수익금
다방구놀이
1. 놀이 개요
예로부터 마을을 지키고 나아가 외적의 침입을 막는 것은 모든 사람들의 중요한 일이었다. 그래서 조상들은 어려서부터 진 놀이를 통하여 용맹성과 싸움하는 방법을 익혔다. 진 놀이가 오랫동안 전래되어 발전한 다방구 놀이는 전국적으로 행하여지고 있으며 쫓고 쫓기는