![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0001.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0002.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0003.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0004.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0005.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0006.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0007.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0008.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0009.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0010.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0011.gif)
![[소비문화] 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 관한 연구-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/466/465951-0012.gif)
분야
hwp2. 연구방법 및 대상
1) 인터뷰 대상자 선정
2) 분석방법
3. 중국인 유학생의 한국의 식문화를 통한 적응에 대한 주제 도출
(1) 주제(theme) 1 : 신념
1) 다양한 식생활의 중요성
(1) 의식주 중 첫 번째는 ‘식’
(2) 식생활의 다양성
(1) 한국 식문화와 중국 식문화의 다른 점
(2) 새로운 문화의 놀라움
(3) 물가 적응의 어려움
(3) 주제(theme) 3 : 대응책
(1) 그리움을 극복하는 대응책
(2) 비싼 물가 대응책
(4) 주제(theme) 4 : 적응
1) 어울림의 매개체
(1) 어울리는 도구
(2) 관계의 매개체
2) 한국 식문화 즐김
(1) 좋아함
(2) 새로움 즐김
(5) 주제(theme) 5 : 변화추구
1) 긍정적 변화 받아들임
(1) 좋은 것은 반영하고자 함.
(2) 식습관 변화
2) 좋지 않은 식문화 개선의 의지
(1) 중국의 식문화 비판
4. 요약 및 결론
(3) 주제(theme) 3 : 대응책
주제 3을 구성하는 범주는 과 같다.
주제 3은 주제1 신념과, 주제2 차이점을 인식하는 과정에 이어 다름을 인정하고 이에 대한 대응을 모색하는 부분이다. 다름을 극복하는 대응책 마련의 taxonomy는 유학생의 신분으로 느끼는 고향음식에 대한 그리움을 극복하는 대응책, 상대적으로 비싼 물가에 대한 대응책으로 두개의 도메인으로 구성된다. 타국의 생활에 어려움이 있지만 나름대로 극복을 해 나가면서 한국생활에 대한 적응으로 나아가는 단계를 보여준다.
(1) 그리움을 극복하는 대응책
유학생의 신분으로 설이나 명절과 같은 특별한 날은 물론 시시때때로 느껴지는 고향 음식에 대한 그리움은 주로 고향음식을 직접 만들어 먹거나, 한국에 있는 중국음식점을 자주 찾는 것으로 나타났다. 명절날과 같은 때에는 같은 처지의 중국 사람들과 모여 음식을 해먹는 것으로 그리움을 해소 하는 것으로 드러났다.
“ 제가 대부분 중국 음식 만들어 먹어요..”
“ 아는 언니네 집에 놀러가서 같이 만두 같은 거 빚어먹을 때도 있어. 나는 그 만두소 같은 거는 만들줄 모르는데 만두 빚는 거는 재미있어 곱게 만들고..”
“ 중국음식 먹고 싶을 때라든지 그럴 때는 보통은 양꼬치 집에 가서 양꼬치 먹고, 또 아니면 샤브샤브, 그 사천식으로 먹기도 하고 ..”
“ 거의 대부분은 친구들이랑 가서 친구들이랑 같이 중국음식점 가서 사먹고 그래.. 근데 한국에 있는 중국 음식점 가격이 너무 비싸더라..맛도 사실 그다지..잘하는 편이 아니고..그래도 먹고 싶을 때는 가서 먹는 편이야”
(2) 비싼 물가 대응책
상대적으로 비싼 한국 물가지만, 나름대로의 대응을 위해 중국인 유학생들은 비교적 중국 음식과 비슷한 저렴한 한국음식을 찾아 먹거나, 가벼운 조미료나 중국음식 재료 등은 중국에서 조달하면서 대응을 하고 있는 것으로 드러났다.
“ (남대문 중국 식재료는) 아 근데 좀 비싸..우리는 (중국 식재료) 가벼운 거는 그냥 중국에서 갖고 와”
“ 아 그거는 처음에는 조금 그랬었는데 중국음식과 비슷한 감자탕 자주 먹게 되는데”
(4) 주제(theme) 4 : 적응
주제 4를 구성하는 범주는 와 같다.
주제 4에서는 대응책을 통한 ‘적응’의 모습을 보여주는데, 이는 새로운 한국에서의 생활 속에서 만난 사람들과 식문화를 함께 즐기며 새로운 삶에 익숙해지는 모습을 보여준다. 특히, 술을 통해 각기 다른 모습의 다양한 문화권의 친구들이 모여 정이 들고, 이야기를 나누면서 친목을 다지는 분위기를 즐긴다. 또한 처음에는 생소한 한국 음식을 자주 접하게 되면서 점점 좋아하고 즐기며 한국 생활에 적응하는 양상을 보인다. 김치나 소주와 같은 한국의 고유 음식뿐 만 아니라 배달 문화와 같은 식문화도 즐기고 좋아하며 자주 이용한다.
1) 어울림의 매개체
