충북농촌융복합산업 인증경영체들의 코로나로 인한 매출액 변화 조사

방윤정 ( Bang Yun-jeong ) , 이승욱 ( Lee Seung-wook ) , 김미옥 ( Kim Mi-ok )  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2020] 제2020권 519~520페이지(총2페이지)

농림어업서비스부문과 농자재부문 UAE 수출 확대의 경제적 파급효과 분석

진현정 ( Jin¸ Hyun Joung ) , 김예솔 ( Kim. Ye Sol ) , 유영봉 ( Yu. Young Bong )  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2020] 제2020권 521~522페이지(총2페이지)

한·GCC FTA 체결이 국내 경제와 식품산업에 미치는 영향

진현정 ( Jin Hyun Joung ) , 채예린 ( Che Ye Rin ) , 유영봉 ( Yu Young Bong ) , 박재현 ( Park Jae Hyun )  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2020] 제2020권 523~524페이지(총2페이지)

국내 외식업소 김치 소비 실태조사

유창환 ( Chang-hwan Yu )  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2020] 제2020권 525(총1페이지)

김치는 대한민국 식품을 대표하는 산업으로 다양한 농산물 이용에 따른 지역경제 후방 연쇄효과가 크며, 지역 농산물의 안정적 수요처 제공, 농가소득 안정화 및 증대, 지역경제 활성화 등의 효과를 기대할 수 있다. 또한 김치 수출은 국가의 역사와 문화 전달을 통한 간접적인 경제적 파급효과도 매우 큰 것으로 인식되고 있다. 현재 우리나라의 김치 제조업은 소비자의 식생활 패턴 변화, 1인당 소비량 감소, 외국산 김치 수입량 증가 등으로 연평균 가동률이 떨어지고 수익성이 악화되는 등 큰 어려움을 겪고 있다. 또한 지속적인 소비처인 외식업체들의 수요를 충족시켜주지 못해 발생하는 문제점들의 효과적인 해결과 공통의 후생 증진을 위해서 외식업체의 김치소비량, 생산 및 구입현황 등을 조사하여 김치 관련 산업의 발전과 마케팅 전략 수립을 도모할 수 있다. 본 연구는 통계청의...

개회사

권승구  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2019] 제2019권 1~3페이지(총3페이지)

김치는 대한민국 식품을 대표하는 산업으로 다양한 농산물 이용에 따른 지역경제 후방 연쇄효과가 크며, 지역 농산물의 안정적 수요처 제공, 농가소득 안정화 및 증대, 지역경제 활성화 등의 효과를 기대할 수 있다. 또한 김치 수출은 국가의 역사와 문화 전달을 통한 간접적인 경제적 파급효과도 매우 큰 것으로 인식되고 있다. 현재 우리나라의 김치 제조업은 소비자의 식생활 패턴 변화, 1인당 소비량 감소, 외국산 김치 수입량 증가 등으로 연평균 가동률이 떨어지고 수익성이 악화되는 등 큰 어려움을 겪고 있다. 또한 지속적인 소비처인 외식업체들의 수요를 충족시켜주지 못해 발생하는 문제점들의 효과적인 해결과 공통의 후생 증진을 위해서 외식업체의 김치소비량, 생산 및 구입현황 등을 조사하여 김치 관련 산업의 발전과 마케팅 전략 수립을 도모할 수 있다. 본 연구는 통계청의...

환영사

김헌영  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2019] 제2019권 4(총1페이지)

김치는 대한민국 식품을 대표하는 산업으로 다양한 농산물 이용에 따른 지역경제 후방 연쇄효과가 크며, 지역 농산물의 안정적 수요처 제공, 농가소득 안정화 및 증대, 지역경제 활성화 등의 효과를 기대할 수 있다. 또한 김치 수출은 국가의 역사와 문화 전달을 통한 간접적인 경제적 파급효과도 매우 큰 것으로 인식되고 있다. 현재 우리나라의 김치 제조업은 소비자의 식생활 패턴 변화, 1인당 소비량 감소, 외국산 김치 수입량 증가 등으로 연평균 가동률이 떨어지고 수익성이 악화되는 등 큰 어려움을 겪고 있다. 또한 지속적인 소비처인 외식업체들의 수요를 충족시켜주지 못해 발생하는 문제점들의 효과적인 해결과 공통의 후생 증진을 위해서 외식업체의 김치소비량, 생산 및 구입현황 등을 조사하여 김치 관련 산업의 발전과 마케팅 전략 수립을 도모할 수 있다. 본 연구는 통계청의...

축 사

이재욱  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2019] 제2019권 5(총1페이지)

김치는 대한민국 식품을 대표하는 산업으로 다양한 농산물 이용에 따른 지역경제 후방 연쇄효과가 크며, 지역 농산물의 안정적 수요처 제공, 농가소득 안정화 및 증대, 지역경제 활성화 등의 효과를 기대할 수 있다. 또한 김치 수출은 국가의 역사와 문화 전달을 통한 간접적인 경제적 파급효과도 매우 큰 것으로 인식되고 있다. 현재 우리나라의 김치 제조업은 소비자의 식생활 패턴 변화, 1인당 소비량 감소, 외국산 김치 수입량 증가 등으로 연평균 가동률이 떨어지고 수익성이 악화되는 등 큰 어려움을 겪고 있다. 또한 지속적인 소비처인 외식업체들의 수요를 충족시켜주지 못해 발생하는 문제점들의 효과적인 해결과 공통의 후생 증진을 위해서 외식업체의 김치소비량, 생산 및 구입현황 등을 조사하여 김치 관련 산업의 발전과 마케팅 전략 수립을 도모할 수 있다. 본 연구는 통계청의...

국내 농업정책과 푸드플랜(지역 먹거리 종합전략)

한국식품유통학회  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2019] 제2019권 5~10페이지(총6페이지)

김치는 대한민국 식품을 대표하는 산업으로 다양한 농산물 이용에 따른 지역경제 후방 연쇄효과가 크며, 지역 농산물의 안정적 수요처 제공, 농가소득 안정화 및 증대, 지역경제 활성화 등의 효과를 기대할 수 있다. 또한 김치 수출은 국가의 역사와 문화 전달을 통한 간접적인 경제적 파급효과도 매우 큰 것으로 인식되고 있다. 현재 우리나라의 김치 제조업은 소비자의 식생활 패턴 변화, 1인당 소비량 감소, 외국산 김치 수입량 증가 등으로 연평균 가동률이 떨어지고 수익성이 악화되는 등 큰 어려움을 겪고 있다. 또한 지속적인 소비처인 외식업체들의 수요를 충족시켜주지 못해 발생하는 문제점들의 효과적인 해결과 공통의 후생 증진을 위해서 외식업체의 김치소비량, 생산 및 구입현황 등을 조사하여 김치 관련 산업의 발전과 마케팅 전략 수립을 도모할 수 있다. 본 연구는 통계청의...

농식품 소비 변화의 양상과 영향 요인 그리고 전망 : 통계와 담론의 분석

김성용  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2019] 제2019권 13~35페이지(총23페이지)

김치는 대한민국 식품을 대표하는 산업으로 다양한 농산물 이용에 따른 지역경제 후방 연쇄효과가 크며, 지역 농산물의 안정적 수요처 제공, 농가소득 안정화 및 증대, 지역경제 활성화 등의 효과를 기대할 수 있다. 또한 김치 수출은 국가의 역사와 문화 전달을 통한 간접적인 경제적 파급효과도 매우 큰 것으로 인식되고 있다. 현재 우리나라의 김치 제조업은 소비자의 식생활 패턴 변화, 1인당 소비량 감소, 외국산 김치 수입량 증가 등으로 연평균 가동률이 떨어지고 수익성이 악화되는 등 큰 어려움을 겪고 있다. 또한 지속적인 소비처인 외식업체들의 수요를 충족시켜주지 못해 발생하는 문제점들의 효과적인 해결과 공통의 후생 증진을 위해서 외식업체의 김치소비량, 생산 및 구입현황 등을 조사하여 김치 관련 산업의 발전과 마케팅 전략 수립을 도모할 수 있다. 본 연구는 통계청의...

한국 소매업태의 변화가 농식품 유통에 미치는 영향 연구

양석준 ( Yang Sukjoon )  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 하계학술발표논문집 [2019] 제2019권 39~53페이지(총15페이지)

최근 생산가능 인구 감소에 의한 장기 불황, 1인 가구가 시장의 중심 고객으로 등장하고 있는 등의 사회변화 및 온라인 쇼핑의 급격한 성장, 다양한 소매업태의 등장 등에 의하여 전통적인 소매업의 구조는 급격히 변화하고 있다. 소매업의 급격한 변화는 도매뿐 아니라 농민들에게도 영향을 미칠 수밖에 없으나, 아직 소매업의 급격한 변화가 생산자들에게 미치는 영향과 대응전략에 관한 연구가 많이 이루어져 있지 못하다. 이에 본 연구에서는 한국 소매업태의 변화방향을 살펴보고, 이러한 변화가 농식품 유통 및 다양한 주체들에게 어떤 영향을 미칠 것인지를 논의해 보고자 하였다. 최근 소매업태 변화의 근본원인을 생산가능 인구 감소에 의한 장기 불황과 핵심 소비자가 1~2인 가구로 변화한 것, 그리고 온라인 쇼핑의 발전에 기인한다. 이로 인하여 기존의 소매업태가 온라인 중심으...

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