(인적 자원관리 분석) 스타벅스의 인적자원 관리와 품질경영(요점 분석 3장짜리)

(인적 자원관리 분석) 스타벅스의 인적자원 관리와 품질경영(요점 분석 3장짜리)-3

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레포트 > 사회계열
2006.04.25
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소개글

(인적 자원관리 분석) 스타벅스의 인적자원 관리와 품질경영(요점 분석 3장짜리)에 대한 자료입니다.

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
①-starbucks의 인적자원 관리
1.스타벅스 교육이란?
2.바리스타(커피 제조자)의 교육은 어떻게 이루어지나?
②-starbucks의 품질경영

Ⅲ.결론

본문내용

Ⅰ.서론
우리는 주변에서 흔히 인적자원관리, 품질경영관리 라는 말을 많이 듣게 된다. 하지만 이러한 인적자원관리와 품질경영이 한 그룹에 있어서 얼마나 큰 비중을 차지하고 있는가에 대해서는 잘 알지 못하는 것이 현실이다. 지금부터 starbucks의 인적자원 관리와, 품질경영에 대해서 알아보고자 한다.
Ⅱ.본론①-starbucks의 인적자원 관리
1.스타벅스 교육이란?
스타벅스 교육은 세계 어디서나 스타벅스의 공통된 교육 시스템으로 운영되고 있다.
이론 및 실기를 병행한 교육을 트레이닝 센터에서 80시간 수료 후 점포에서 일할 수 있는 자격 조건이 주어지게 된다. 스타벅스에는 정규 직 사원 외에 P/T ,A/R사원이 있는데 모두 교육수료 후 각자의 점포에서 일하며 신입 사원인 경우 수습기간은 3개월로 이때는 점포의 교육 담당자가 교육을 실시하고 테스트 하고 있다. 스타벅스는 성공여부를 상품의 질은 물론 파트너의 질에 달려 있다고 판단하여 파트너 교육에 전념하고 있다.
2.바리스타(커피 제조자)의 교육은 어떻게 이루어지나?
커피와 바리스타의 역사가 긴 유럽에서는 바리스타가 “매스터”즉 “장인”으로 인정 받아 가문에서 대를 이어 이를 직업으로 전수하고 있다. 반면 미국에서는 전문교육기관(SCAA) 통하여 자격을 받아 바리스타 활동을 하고 있는데, 바리스타가 되기 위해서는 대학에서 정규과정을 이수하거나 바리스타 전문교육기관을 통하여 수료하는 방법이 있고 스타벅스에서는 자체적으로 교육과 테스트를 거쳐 기술력을 평가해주는 인증서를 수여 하고 있기도 하다.
본론②-starbucks의 품질경영
starbucks의 성공에는 여러 가지 요인이 있겠지만 전문가들은 오감 마케팅을 손꼽는다.
그 오감마케팅에 대해서 지금부터 알아보도록 하겠다. 첫째, 미각이다. 스타벅스는 고객의 입맛에 맞는 맞춤커피는 제공, 고객의 미각을 자극하고 있다.

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