분야
hwp2. 시장 세분화
3. 경쟁사 분석
4. 제품분석
5. 소비자 분석
6. 커뮤니케이션 분석
7. 환경 분석의 결론
: 소비자들이 여름에 삼겹살, 비빔밥을 선호하며, 여름휴가의 여파로 다른 계절에 비해 순창 고추장의 판매율이 16%정도 신장한다. 여름철이 고추장 시장의 성수기라고 할 수 있다.
④ 가격분석
- 순창고추장 출시 초기 (경쟁제품중심 가격결정) : 출시 초기의 제품들의 경우, 청정원의 높은 인지도를 감안하여 고객들로부터 청정원 제품이 더 나을 것이라는 price-quality 전략을 채택했다. price-quality전략으로 경쟁사인 해찬들 보다 소비자가 가격이 1.5% 비싸게 출시되었다. 현재는 price-quality 전략이 소비자들에게 받아들여지지 않고 경쟁자 고려로 같은 가격이나 100～150원정도 차이의 낮은 가격으로 출시되고 있다.
- 고품질 고가전략 : 만들어 먹는 것이 더 맛있거나 성분이 중국산이 많다는 점에 대해 안정성을 의심하여 아직도 고추장을 직접 만들어 먹는 주부들이 많다는 점을 감안하여, 순창고추장은 고품질 고가전략을 내세웠다. 유기농의 좋은 재료만 쓴 유기농 순창고추장은 450g에 6550원의 가격으로 500g에 1800원하는 일반 순창고추장에 비해 고가로 출시되었다.
⑤ 유통분석
- 강력한 유통망 : 강력한 유통망을 구축하고 있어 슈퍼마켓부터 대형 할인점, 백화점에 거의 모든 제품을 공급하고 있다. 그 외 홈쇼핑에서도 직접 판매 되고 있다. 또한 물류 시스템의 최신화로 유통기간을 최소화 하고 있다.
- 청정원 온라인 유통망 개설 : OK cashbag등과 연계, 홈페이지의 포인트 제도화로 보다 인터넷 보급시대에 발맞추어 소비자에게 찾아 가도록 노력하고 있다.
[전북도 4대 농식품 집중 육성한다] 2007.06.11 연합뉴스
[(주)대상, 청정원 순창고추장 세계화 마케팅] 2006.04.26 한국경제
[전통식품에 대한 소비자 평가와 시장 활성화 방안] 2006 한국농촌경제연구원
[KCSI(고객만족도)] 대상, 고추장 균주찾아 전국 1천곳 누벼] 2007.10.24 매일경제
[코리안 칠리소스` 맛을 보여주마 시동 걸린 고추장 세계화 … 수출 80%급증] 2009.08.04 매일경제
[고추장 매운맛 5단계로 나눠 표시한다] 2009.06.03 이코노미세계
[100% 국산 원료 고추장 '붐'] 2009.07.06 서울경제
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