분야
ppt2.중국차의 시대별 음다법
3.중국차의 문화
4.중국차의 종류
중국차의 기원
삼황인 신농씨 때 BC 2737년 경
백성들에게 농사짓는 법을 가르침,
모든 식물의 효능을 알아보기 위해 그 맛을 보다가 독초에 중독
>> 찻잎을 먹고 난 다음 독이 제거된 것을 확인
>> 인간에게 널리 보급.
차의 발달
특별한 효능이 있으므로 식용이나 약용으로 쓰임.
>> 저장법 발달 >> 기호음료로 사용
음료 차의 유래는 농경사회(農耕社會)의 식생활 문화와 더불어 발전
중국차의 역사
진시황(秦始皇)이 중국을 통일한 후 차는 사천에서부터 중국 전 지역으로 확산.
17세기 이후 중국차는 복건성(福建省)과 광동성(廣東省)의 항구를 통하여 세계에 전파되어 인도네시아ㆍ인도와 유럽 및 아메리카 대륙까지 전해져 세계적인 음료로 자리 잡게됨.
차(茶)- 당나라 이전에는‘도(荼)’나‘명(茗)’이라 불림. 당나라 이후 차가 대량 재배되면서 도(荼)자 ‘一’획을 없애고‘차(茶)’라 부르게 됨.
당나라 이전 : 약용이나 국처럼 마심
* 음다 풍속의 최초기록
B.C. 59년 전한 시대, [동약]: 차를 끓인다는 팽다의 기록
삼국시대 북위시대, [광야] : 제다법과 음다법기록
삼국시대에 와서 처음으로 음다법이 행해짐
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