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    식품의 색소 분석

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    • 소개글
    식품의 색소 분석에 대한 자료입니다.
    목차
    1.서론
    2.Sampling
    3.VNIR/NIR
    4.결론
    본문내용
    논문의 목적
    Spectrophotometer을 이용한 식품의 색 측정
    measure colour of food and agricultural products
    식품의 색 측정 통하여 식품의 색 기준을 제공

    VNIR 사용
    CIE 원칙에 따라 컬러측정하기에
    VNIR사용의 타당성

    Colour-space value
    Colour-space values을 제공하기 위한
    colorimeter로 색상 값을 비교

    기계의 비교

    VNIR(동일제조업체모델)3개,
    colorimeters/spectrophotometers
    (동일제조업체 다른모델)3개비교
    #색소#분석#식품
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