분야
hwp1, 영유아의 식행동 특징
2, 영유아기 영양의 중요성
3, 영유아기 영양과 필수 영양소
1) 영양소
2) 에너지
3) 단백질(protein)
4) 탄수화물: 당질(carbohydrates)
5) 지방: 지질(lipids)
6) 무기질(mineral)
7) 비타민(vitamin)
참고문헌
2. 에너지
3. 단백질(protein)
4. 탄수화물: 당질(carbohydrates)
5. 지방: 지질(lipids)
6. 무기질(mineral)
7. 비타민(vitamin)
지 세 가지 영양소는 무기질(minerals), 비타민(vitamins)과 물(water)로서 위의 영양
소들처럼 에너지를 주지는 못하나 신체에 꼭 필요한 영양소들이다.
2. 에너지
•에너지는 신체기능을 유지하기 위해, 기초대사(식후12시간 후 생명을 유지하기 위해 필
요한 최소한의 에너지로 주로 심장박동, 호흡, 체온조절 등을 위한 에너지를 말한다), 식
품의 특이동적 작용(식품의 소화, 흡수, 대사, 이동, 저장을 위해 필요한 에너지를 말하
며 섭취열량의 10%에 해당한다), 활동대사와 배설기능에 이용되고 있다. 영아의 단위체
중량 에너지 필요추정량은 성인의 2~3배에 해당되는데, 그 이유는 체격에 비해 단위체
중량 체표면적이 크므로 이에 따
운동과영양 한국방송통신대학교 출판문화원 2020
