![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0001.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0002.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0003.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0004.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0005.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0006.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0007.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0008.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0009.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0010.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0011.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0012.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0013.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0014.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0015.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0016.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0017.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0018.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0019.gif)
![벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/758/757422-0020.gif)
분야
pptx2. 벨기에 지역별 음식
3. 식문화와 역사
4. 벨기에 음식
5. 식문화의 특징
6. 지역별 음식 - 왈롱
7. 지역별 음식 - 플랑드르
8. 음식의 종류
9. 주식
10. 부식 - 햄
11. 부식 - 홍합
12. 부식(겸 후식) - 프리트
13. 후식 - 초콜릿
14. 후식 – 디저트
15. 벨기에 맥주의 특징
16. 윗 비어(밀 맥주)
17. 세종 – 도수 3.5~9.5
18. 에일(맥주와인)
19. 벨지안 골든 스트롱 – 도수 7.5~10.5
20. 비에르 드 샹파뉴 (샴페인 맥주) - 도수 10~14
21. 람빅
22. 누엘 (크리스마스 비어) – 도수 6~8.5 (암갈색)
23. 트라피스트 (수도원 맥주) 도수 4.5~9.5
24. 브루셰 좃 (브뤼헤의 광대)
25. 식사 예절
26. 식사 에티켓
인구 : 약 1045만명
면적 : 30,528㎢ (세계 141위)
언어 : 네덜란드어, 프랑스어, 독일어
수도 : 브뤼셀
종교 : ¾ 구교, ¼ 기타
위치 : 북서부 유럽에 위치
영국과 북해를 사이에 두고 있으며 네덜란드, 프랑스, 독일, 룩셈부르크와 맞닿아 있음
기후 : 해양성 기후, 온난
식문화와 역사
중세 유럽 음식
중세 시대 농가의 메뉴
: 검은 빵, 와인, 치즈, 콩 이나 야채를 끓인 수프
ㄴ 빵이 너무 딱딱해서 국물에 담그지 않으면 먹을 수 없었음
: 북방의 경우 죽과 맥주, 수프
ㄴ 북방은 포도가 자라기 에 부적합 - 맥주
근대 프랑스 음식
1533년 : 카트리느 드 메디치, 프랑스 앙리 2세와 결혼 – 이탈리아 요리 유입 으로 각종 디저트 발달
17세기 : 궁정요리의 완성
절대왕정하의 귀족들
취미 – 미식
18세기 : 귀족의 뒤를 이어 부르주아가 근대 프랑스 요리 문화를 확립, 지방 전통요리
아침 식사는 타르틴 (tartine)이라는 밀을 사용한 얇게 썬 빵과 커피 또는 홍차가 일반적
왈롱에서는 잼 등을 발라 간소하게 먹는 경향
플라망인은 훈제 고기와 치즈를 얹어 샌드위치처럼 먹는 경향
바게트를 사용한 벨기에 풍 샌드위치 스탠드를 테이크아웃해서 먹기도 한다
오후에는 차와 커피와 함께 초콜릿과 와플을 먹을 수 있다
저녁 식사는 스테이크 등 고기 요리나 생선 요리에 야채를 곁들인 감자 를 먹는다
스프가 곁들여지는 경우도 있으며, 디저트는 거의 반드시 먹는다
