분야
ppt ☆명명☆
☆과명 : 십자화과 ☆학명:Brassica campestris
☆영명:chinese cabbage ☆프랑스명 chou chinois
☆배추의 학명중 Brassica는 켈트어인 양배추(bresic)로부터 유래되었다는 설과 그리스어의 삶는다(brasso) 또는 요리한다(braxein)는 말에서 유래되었다는 설이 있는데, Brassica속의 채소는 예로부터 익혀서 사용되었던 것으로 보인다. campestris는 들에서 자생한다는 뜻이 며 pekinensis는 중국 북경산이라는 의미이다.
☆원산지☆
☆원산지 : 반결구배추나 결구배추의 원산지는 중국북부지방이나 , 그 기원은 지중해연안이고 유럽(북부, 동부, 터키의 고원분포)의 보리밭 등지에서 자라는 잡초성의 유채라고 전해지고 있다.
☆주산지: 경기·강원·전라 남 북도
☆모양☆
거꾸로 세운 달걀 모양으로 길고 둥근 대형의 근출엽(根出葉)을 많이 발생시켜 결구한다.
잎의 가장자리에는 작고 얕은 결각(缺刻)이 있으며, 잎살은 얇고, 쭈글쭈글한 잎면에는 가늘고 작은 털이 많이 나 있다.
잎에는 폭이 넓고 큰 중륵이 있으며 여기에서 다수의 가는 잎줄기가 뻗어 나오는데, 잎색은 담록 또는 녹색이다.
☆꽃 모양☆
꽃은 십자화관 (4개의 꽃잎이 십자형을 이룬 꽃부리)이며 짙은 노란색이다.
총상꽃차례를 이루며 밑동으로부터 위 끝을 향하여 꽃이 핀다.
꽃은 1개의 암술과 6개의 수술이 있는데 그 중 4개는 길고 2개는 짧다. 암술이 먼저 성숙하므로 꽃피기 전 4~5일부터 수정이 가능하다.
