비타민C
Vitamin C
뿌리채로로는 드물게 비타민C 가 풍부하여 100중 레몬 한 개 정도의 함유량인 57mg 정도 함유
-대표적인 항산화제로 체내 유리라디칼 및 일중항산소 직접적 제거
-세포막 지질 산화 연쇄반응 차단
-비타민 E glutathione 재생산 관여
Mineral & Caffeine
연근 100g 당 무기질
항산화 작용, 중금속의 해독작용, 항암작용 및 항염증작용, 간세포보호, 항당뇨 등 다양한 생리활성을 나타내는 것으로 보고되고 있다.
quercetin은 토마토, 사과, 양파 등에 풍부한 플라보노이드류 계통의 화합물 중 하나로서 강력한 항산화효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 플라보노이드류 계통
비타민 C - 먹는것 못지않게 바르는것도 효과적
- 비타민 C 는 오렌지, 키위와 같은 과일에 많이 함유되어 있는 성분으로
영양학적으로도 피로 회복이나 감기 예방에 효과적인 것으로 널리 알려져 있다.
화장품에서도 강력한 항산화 작용과 콜라겐 생합성을 촉진하는 것으로
알려져 있어 노화방
-손쉽게 접할 수 있는 것이 야채와 과일이다. 실제로 야채와 과일은 항산화 물질인 베타카로틴, 라이코펜, 비타민C, 비타민E, 안 토시 아닌 등을 함유하고 있다. 그밖에 루이 보스티는 항산화효소(S()D)를 많이 함유하고 있고, 와인도 항산화제인 폴리페놀이 많이 들어 있어 활성산소 제거에 효과적이다.
※ 서론에 들어가기 전에....
이 레포트를 쓰면서 가장 힘들었던 점은 내용을 찾고 조사하고 타이핑하는 그런 것이 아닌 바로 '주제찾기' 였습니다. 생활속의 과학이라는 주제가 너무 방대하였기 때문에 어떤 방향으로 갈피를 잡아야할지 조원들끼리 머리를 맞대고 많은 고민을 하였습니다. 중,고등학
효과적이다.
*** 레티놀 - 피부 탄력을 증가시키는 비타민 A
- 레티놀은 동물에서 추출한 비타민 A 성분이다. 세포 분화를 촉진하고 콜라겐 합성을 촉진시킴으로써 피부 탄력을 증가시키고, 피부 각질층에 관여해 신진대사를 촉진시킨다. 그러나 빛, 또는 열등에 쉽게 산화되어 그 순수 활성을 일어버리
비타민 C: 콜라겐 생성, 항산화효과, 철 흡수를 증진시키는 역학을 한다.
비타민 C가 부족하면 괴사성 구내염, 출혈성 질환, 동맥 경화 등이 발생할 수 있다.
참고 자료: 국립영양원. (2015). 2015년 한국인 영양소 섭취기준. 국립식품과학원.
④ 철: 철은 다양한 음식에서 찾을 수 있고, 음식에 들어있는
효과적인 사료첨가제로서 널리 활용될 가능성이 높다. 최근까지는 식물 추출물들과 필수지방, 면역항체, 면역조절제 등이 소개되고 있으며, 이에 대한 연구 또한 활발하게 진행되고 있다. 이 장에서는 가축영양학2공통동물의장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 p
타개할 해결책으로 감자를 제시했다.
지구촌은 지금 매우 심각할 정도로 식량난에 봉착하고 있다. 이를 해결할 수 있는 식량자원이 많으나 그 중에 가장 좋은 대안이 '감자'라고 볼 수 있다. 이 장에서는 감자의 성분과 효능 및 파급효과와 마케팅 방안에 대해 전반적으로 살펴보기로 하자.
3) 분류
(1) 성분조성에 따른 분류
① 유산균 음료
일종의 청량음료로 유산균 발효액을 희석해 과즙 등을 첨가해 산미가 나게 한 음료이며, 무지유 고향분이 3.0%이하로 유산균 생균수가 1ml당 1백만마리 이상인 제품이다.
② 액상발효유(액상요구르트, SNF 3~8%): 무지유고형분3.0%이상, 유산균 생균수 1ml