현대인들은 과거에 비하여 장수하고 있어 건강에 대한 지대한 관심을 가지고 있다. 각종 질병 예방 및 건강에 좋은 항산화 영양소인 파이토케미칼(Phytochemical)에 대한 관심이 높다. 인체의 면역기능 조절, 암의 발생이나 증식 억제, 동맥경화나 당뇨병 등 만성질환(생활습관병)의 치료에 중요한 역할을
산되고 있어 그에 따라 홈메이드 제품의 소비 또한 크게 늘고 있다. 또한 홈메이드 제품은 사람들의 호기심을 자극시켜 아이들과 함께 어떠한 기계도 필요 없이 재미도 있으면서 쉽고 빠르게 만들 수 있다는 장점이 소비자들에게 메리트가 되어 홈메이드 상품의 소비 증가를 더욱 빠르게 만들었으며,
산된 용액
콜로이드성 원자의 크기가 작아서 빛을 거의 산란시키지 않아서 용액이 투명한 상태와 콜로이드성 입자가 충분히 커서 빛을 강하게 산란시켜 혼탁하게 보이는 상태가 있음.
oil-in-water(o/w) 에멀젼: 물이 균일 상인 정상 미셀에 유기물질(기름)이 녹은 것
water-in-oil(w/o) 에멀젼; 기름이 균일
결합하여 N2O4 1분자로 되는 즉, 분자수가 감소하는 방향으로 반응이 진행되며, 압력을 감소시키면 그 반대의 반응이 일어난다.
3) 온도의 변화
위 반응에서 계의 온도를 높여주면 계의 온도를 내리는 흡열 반응 쪽으로, 온도를 낮추면 발열반응인 →으로 반응이 진행하여 새로운 평형을 이루게 된다
1. Oxygen
ㆍJoseph Priestley (1733~1804)
1774년 1년 먼저 산소를 발견한 셸레보다는 실험결과를 발표하고 새로운 ‘공기’라고 명명하면서 독특한 성질을 보고한 프리스플리의 공로가 더 크다 할 수 있다. 산화수은에 지름30cm크기의 렌즈를 통해 햇빛을 모았더니 은백색의 금속방울이 생겼다. 이 방울은 수은
산소를 소비하게 된다. 이때 소비된 산소를 산소 전극으로 측정함으로써, 혈액 중 포도당 농도를 계산할 수 있을 것이라고 제안하였다. 업다이크(Updike)와 힉스(Hicks)에 의해 이들의 제안이 센서로 구체화되었다. 그들은 포도당을 산화시키고 글루코오스 산화 효소(glucose oxidase)를 폴리아크릴아미드 겔 막
산업에 있어서 미생물 또는 효소를 이용한 생명공학기술의 적용은 독성화학약품의 사용량 절감과 고해 등의 에너지 절감효과가 매우 높은 친환경적기술로서 차세대 공정 기술의 선도적 역할을 하고 있음에 틀림이 없다.
효소의 종류를 살펴보면, ① 가수 분해 효소 - 물을 첨가하여 물질을 분해하는
산시킨 여러 파장의 빛 중에서 특정 파장의 빛만이 시료 compartment에 들어가게 하는 중요한 역할을 한다. 들어가는 빛의 파장은 회절발의 회전에 의하여 시료가 조절될 수 있는데 분광광도계의 외부에는 이 회전을 조절하는 장치가 있다.
③ Cuvette holder와 sample compartment : Cuvette에 담겨진 시료용액
산되는 쓰레기의 40%를 매립지 밖으로 재활용을 하고 있다. CU Recycling 직원과 인턴들은 다양한 교육 프로젝트를 계획하고 어떻게 CU의 재활용이 Colorado, 또 국가로 발전할지 연구한다.
2000년 Environmental Center는 중요한 프로젝트를 시작하였다. CU Boulder Campus를 환경 친화적으로 개발하기 위해 Environmental Cen
결합하여 유당을 만드는 젖의 중요한 성분이다.
° 감미는 포도당보다 약하다.
° 물에 녹기 어렵고, 용해점은 170℃이다.
④ 만노오스(mannose)
° 만노오스는 자연계에 유리 상태로 거의 존재하지 않고 보통은 축합체인 만난(mannan)으로서 효모, 곤약 등에 들어있다.
2) 소당류(oligosaccharide)
- 소당류