무기질은 생리기능을 조절, 유지하는 중요한 역할을 하는 무기질은 식물성보다는 동물성 식품의 무기질이 함량도 풍부하고 체내 이용률이 높다. 특히 해산물에 풍부하며 조개, 굴, 새우등은 훌륭한 무기질 식품이다.무기질의 풍부한 섭취는 체내 전해질 균형, 신경자극의 전달, 근육수축, 골격의 성장
사이의 전달자로서 작용하며 많은 체내 작용을 조절하고 통합한다. 호르몬은 체내의 생식, 유기대사, 에너지대사와 무기질대사 등에 작용한다. 최근 신경과 내분비계는 실제로 한 가지 통합된 계통이라는 것이 알려지고 있다. 중추신경계 중 시상하부는 호르몬의 분비조절에 중추적인 작용을 한다.
개인의 건강개념은 건강관련행위에 영향을 주므로 이에 대한 고찰이 필요하다. 건강개념은 A.D. 1000년까지는 문헌에서 ꡒ건강ꡓ이라는 용어로 표현되지 않았다(Simmons, 1989). 건강(Health) 은 ꡒHoelthꡓ에서 유래되었는데 이것은 완전한, 건전한 상태를 의미한다.
건강개념의 시대적 변천을
종류로 일종의 항산화제이며 세포내에서 산화되기 쉬운 물질이나 세포막을 구성하는 불포화지방산의 산화를 억제하여 세포, 조직의 구성 손실을 막아주는 역할을 한다. 결핍증은 피부염 등이 있다. 콩기름, 옥수수기름, 면실유, 채소류(특히 녹황색 채소), 콩류, 소, 돼지의 간에 많이 함유되어 있다.
결핍증이 일어나지도 않는다. 그러나 Phytochemical을 적절히 섭취하면 우리 몸의 생리기능을 조절해 주는 여러 가지 효과들을 얻을 수 있게 된다. 과일이나 야채들을 많이 섭취해야 한다 는 이유도 바로 여기에 있다. 비타민이나 무기질이 많은 신 과일이나 말린 콩류에는 Phytochemical이 많이
무기질과 비타민을 염두에 둔 말이기도 하지만 동시에 phytochemical의
체내 역할을 설명한 말이기도 함
? 노화를 지연, 고혈압, 백내장, 골다공증 등 여러 질환을 예방하는데 효과
? 이러한 효과는 phytochemocal의 종류에 따라 다르게 나타남
- 항산화 작용
- 해독작용
- 면역기능 증가
- 호르몬의 역할
무기질비료(화학비료) 또는 부산물비료(유기질비료 또는 퇴비) 2개를 선정하여, 식물양분(N, P, K, Ca, Mg, S 등)과 작물생육에 대해 설명하도록 하겠다.
Ⅱ. 본 론
1. 무기질 비료와 유기질 비료 종류
비료는 식물이 필요한 양분을 공급하기 위해 토양 또는 식물체에 사용되는 물질과 토양의 물리화
병원식
I. 병원식
1. 병원식의 종류
병원에서 여러 환자들에게 공급하는 식사는 의사의 진단결과에 따라 질병의 종류와 환자의 건강상태에 의하여 식단이 작성된다. 병원식(hospital diet)이란 의사와 영양사에 의해 병원에서 환자에게 주는 식사를 말한다. 크게 분류하면 일반식, 특별식, 검사식으로
종류와 기능
영양소는 크게 유기 영양소와 무기 영양소로 구분된다.
➀유기 영양소( C.O.H)
탄소와 수소를 포함한 영양소로 열과 에너지를 방출한다.
3대 영양소인 단백질, 지방, 당질과 3 부 영양소인 비타민을 일컫는다.
➁무기 영양소
부영양소를 뜻하며 물과 무기질 등이 포함된다.
몸
골격계 질환
I. 뼈의 구조와 조성
뼈는 유기질인 뼈 세포와 기질에 축적된 무기질로 구성되어 있다. 뼈 세포는 3가지 종류가 있다. 조골세포(osteoblast)는 뼈 형성 세포로서 뼈 기질의 90%를 차지하며 콜라겐과 당단백질을 함유한 비콜라겐 물질을 합성한다. 파골세포(osteoclast)는 뼈 흡수(resorption of bone)