1. 서 론
달콤한 과자를 좋아하고, 일주일에 두세 번은 피자와 치킨을 꼭 찾는다는 신은진 양(9세). 집에서 하는 모든 음식에 식용유 대신 마가린을 사용한다는 유영미 씨(34세). 이제는 길들여진 입맛 때문에 치킨, 마가린 등 고소한 맛을 끊을 수가 없다고 한다. 우리가 흔히 먹는 음식 속의 트랜스지방
효율적인 점포운영에 필수적인 다기능 첨단 POS(판매시점관리)시스템을 미리 구축하고 전국에 걸친 자동화 물류센터를 확보하고 있다는 것. 최첨단 POS시스템은 판매 재고 날씨정보 등을 점포에서 손쉽게 볼 수 있도록 지원하는 것이 훼미리마트의 최대 강점이다.
유통업계에서는 유일하게 전국 16개 광
밥과 컵라면으로 해결하고 있다. 체력을 보충하기 위해 L양은 간편하면서도 충분한 영양 섭취가 가능한 음식을 먹고 싶어한다. 그러나 여름도 다가오다 보니 살이 찌는 것을 피하기 위해 고칼로리의 음식은 피하고 싶어한다.
(3) 매번 공대 식당을 이용하는 J군을 위해 J군의 여자친구 K양은 맛있는 요리
3) 법률적 환경
a. 유통법과 상생법
- 최근 기업형슈퍼마켓(SSM) 규제 법안 중 유통산업발전법(유통법) 개정안이 11월 10일 국회 본회의를 통과하면서 전통시장이나 전통상가로부터 500미터 이내의 범위 안에 대형마트나 대기업 직영 마트의 등록이 제한되었다. 또한 유통법의 쌍둥이 법안인 대중소기업
▷ 츠케모노(절임류) 란 ?
츠케모노는 야채의 보존을 목적으로 시작하였으며, 식품을 식염이나 쌀겨, 된장, 간장, 술지게미 등에 절여서, 저장성과 맛을 향상시키는 것이다. 수분이 많은 엽채류는 소금에 절이는 경우가 많은데, 이것에 의해 수분이 탈수되고 염분이 침투하여 맛이 좋아진다. 보존성이
Ⅰ. 프랜차이즈란?
1. 프랜차이즈의 정의
프랜차이즈란 상품을 제조하고 판매하는 메이커 또는 판매업자가 체인본부 등을 구성, 독립소매점을 가맹점으로 지정하여 그들 가맹점에게 일정한 지역내에서 독점적 영업권을 부여하는 것을 말한다. 이 때, 판매 상품의 종류, 점포, 광고 및 기타 영업에
Ⅰ.서론
한국과 일본은 지리적으로 가까운 위치에 있는 만큼 자연환경이 비슷하여 요리의 재 로가 거의 같다고 볼 수 있다. 양국 모두 주식은 쌀이며, 밥, 반찬, 국이 차려지는 것 또한 유사하다. 일본 요리는 맛이 정갈하고 담백해 최근 세계화에도 한 몫을 차지하고 있다. 중국음식만큼 저렴
1. 외식산업의 정의 및 특징
1)외식산업의 정의
외식산업이라는 용어가 출현하기 전에는 식당업, 요식업, 음식업 및 외식업으로 불려왔다. 음식점은 1765년경 프랑스의 수복, 부흥, 목구의 뜻의 심신을 회복한다. 기력을 회생시킨다. 공복을 채운다의 레스토랑이란 사람에게 식사나 음료를 재공하는
밥보다 16배나 많이 들어있다. 때문에 고혈압이 걱정되거나 혈압이 높은 이들에게 효과적이다.
감자가 탄수화물 덩어리여서 살이 많이 찐다는 편견이 있는데 전혀 그렇지 않다. 오히려 감자다이어트가 유행할 정도로 칼로리가 낮다. 칼로리를 비교해보면 100g 당 쌀밥은 135kcal, 빵은 278kal, 삶은 감자는 76
Ⅰ. 당뇨병의 정의
당뇨병이란 뜻 그대로 풀이한다면 소변 속에 당이 나온다는 뜻이며, 인슐린 분비 부족이나 인슐린에 대한 세포 반응성 저하로 인해 음식물이 소화되어 얻어지는 포도당이 우리 몸에서 적절하게 사용되지 못하고 혈액내에 축적되는 질병이다. 따라서 당뇨병 상태에서는 혈중 포도