단백질
단백질은 당질, 지질과 같은 유기물질로서 구성원소로는 탄소, 수소, 산소 이외에 질소를 함유하고 있는데 cystine, cystein, methionine과 같은 아미노산은 황(S)을 함유하고 있다. 단백질의 기본 구조는 여러 개의 아미노산이 펩타이드 결합에 의해 연결된 구조를 가지며, 인체를 구성하는 단백질들
당뇨병
전 세계적으로 당뇨병 환자가 증가하고 있으며 우리나라에서도 발생빈도가 증가하고 있는 실정이므로 당뇨병의 예방 및 관리가 시급하다. 고대로부터 알려지기 시작한 당뇨병은 소변에 당이 나오는 증상으로 당뇨병이라 하였고 성인에게 주로 나타나 성인병이라고도 하였으나, 실제로는 전
당뇨병의 진단과 치료
I. 진단
당뇨병의 진단 기준으로 첫째, 물을 많이 마시고 소변을 많이 보며, 다른 특별한 이유 없이 체중이 감소하고 식사와 관계없이 측정한 혈당이 200mdL 이상인 경우, 둘째, 8시간 이상 동안 열량섭취가 없는 공복상태에서 측정한 혈당이 126mg/dL 이상인 경우, 셋째 75g의 포도
당뇨병
I. 당뇨병의 병리
당뇨병은 고혈당을 특징으로 하는 일련의 대사질환 군으로 고혈당은 인슐린의 절대적 또는 상대적 결핍 또는 표적 장기에서의 인슐린의 작용 저하(인슐린 저항성)의 결과로 이해된다.
인체에서 당이 흡수되면 혈액을 통해 세포로 운반된다. 세포는 인슐린에 의해 당을 열
Ⅰ. 밀과 밀생산
세계 밀 생산량은 1970년대 이후 연평균 2.5% 증가하여 왔다. 이는 면적 증대효과 0.4%, 단수 증대효과 2.1%에 의한 것이다. 밀의 주산국은 중국, EU, 미국, 인도, 러시아, 캐나다, 파키스탄, 호주, 우크라이나, 아르헨티나의 순이다.
세계 밀 생산량은 6억 930만 톤으로 사상 최고치를 기록한
A. 무월경의 정의
무월경에는 정상적인 월경을 하다가 6개월 이상 월경이 중단되는 속발성 무월경이 있고 초경이 시작되지 않는 원발성 무월경이 있다. 원발성 무월경의 경우 2차 성징 없이 14세까지 월경이 없는 경우와 2차 성징이 있음에도 16세까지 월경이 없는 경우로 나눌 수 있다. 본 보고서에서는
C. 아연의 급원식품
아연은 식품 내에서 아미노산과 복합된 형태로 존재한다. 아연이 함유된 식품의 범위는 매우 넓으며 특히 붉은 육류제품 및 해산물은 아연의 매우 훌륭한 급원이 된다. (내장육이나 굴, 연체동물 등) 동물성 식품은 미국인을 기준으로 소모되는 아연의 40-70% 정도를 공급하는 것으
1. 초기 합병증
초기 합병증으로는 인공호흡기 치료와 관련된 공기 누출 증후군이 있습니다. 이에는 폐포가 터져서 흉강이나 종격동에 공기가 차는 기흉이나 기종격증이 해당합니다. 호흡곤란이 심한 경우 저산소증으로 뇌에 손상이 올 수 있으며, 이는 추후 뇌성마비나 뇌 지능의 저하로 나타날 수 있