protease inhibitor가 함유되어 있어 높은 순도의 단백질을 추출할 수 있습니다. 일반적으로 단백질을 추출할 때 사용되는 detergent는 amphiphilic molecules로 hydrophobic tail 부분과 hydrophilic head 부분으로 구성되어 있다. 두 부분이 서로 결합하여 micelle을 형성하는데, solubilized protein은 lipid-detergent mixed micelle을 형성하
Protease, 단백질분해효소)와 아밀라아제(Amylase, 전분분해효소)를, 리케니포미스는 리파아제(Lipate, 지방분해효소)와 셀룰라아제(Cellulase, 섬유질분해효소)를 메가테리움은 아밀라아제와 셀룰라아제를 생산한다. 발효균들은 체내에서 이러한 효소를 대량으로 생산하여 콩 단백질을 분해한다. 대두에 존재
protease, amylase, DNA polymerase, DNA 수식효소 등이 현재 산업적으로 이용되고 있으며, 산업용 효소산업, 화학산업, 제지 및 펄프, 식품 및 사료, 섬유 및 피혁, 금속 및 광산, 에너지 산업 등에 매우 폭넓게 활용되어 21세기 미래 생명과학산업의 근간을 이루게 될 것으로 판단되고 있다. 또한 극한 미생물이 보
혈중 glucose protease의 활성 증가
proinsulin → insulin + C chain
피하투여 했을 때 용해되는 시간을 좀 더 늘린 것
저녁을 먹기 전에 투여된 사람 insulin은 충분한 duration을 못가짐
아침에 혈당이 급격하게 저하
아침먹기전에 한번이나 하루에 두번 투여
TypeⅡ DM환자는 자기 전에 인슐린을 투여
protease inhibitor used in the treatment of HIV; Fosamax, used to treat osteoporosis; and hypertension medication Cozaar. The eight drugs accounted for more than $1 billion in sales in 1996, about ten percent of the company's total drug sales. Through its joint venture with Johnson & Johnson, Merck also received U.S. approval in April 1995 for the antacid Pepcid AC, an OTC version of Merck's Pepc
protease에 의해 잘 분해된다는 점에서 일반적인 바이러스들과 다른 양상을 띤다.
-대부분의 H5N1에 감염된 환자들은 pneumonia 증상을 보인다.
병리증상:
Upper respiratory tract에 infection된 경우 mucosal hyperemia와 swelling이 나타나게 된다. 다량의 lympocyte와 plasma cell을 동반하여 다량의 점액이 분비되는 상태가 되
생성.
관련미생물1차적 : protease , amylase2차적 : 향미성분을 생성
메주미생물 - Mucor Mucedo, Penicillium glaucum, Penicillium sp., Saccharomyces coreanus, Rhizopus.(nigricans , chinensis, oryzae, oryzae japanicus)
--->Aspergillus, Rhizopus, Mucor속
C. glabrata, P. farinosa, S. cerevisiae, Z. rouxii 는 발효에 직접 관련이 될 것으로 판단 .
갖는 물질이 포함되어 있는데 protease inhibitor, lecithin, saponin, isoflavone, β-sitosterol 등이 그것이다. 이 성분들은 노란콩, 대두에만 함유되어 있고, 강낭콩, 완두콩, 팥 등에는 들어 있지 않다.
2. 콩의 기원
동방의 만주남부에는 유목계인 우리들의 직접 조상들이 가축을 이끌고 와서 살게 되었고