Ⅰ. 서 설
• 가맹업은 프랜차이즈(franchise)라는 용어로 더욱 익숙하게 알려져 있는데, 프랜차이즈란 영세한 상인이 다른 저명한 상인의 신용에 편승하여 영업을 활성화하는 방법이라 할 수 있다. 신용에 편승하는 방법으로서는 저명상인의 상호를 허락받아 사용하며, 제품이나 사업방법 등에 있
한국프랜차이즈협회의 정의
상호, 특허상품, 노하우를 소유한 자가 계약을 통해 다른 사람에게 상표의 사용권과 제품의 판매권, 기술 등을 제공하고 그 대가로 가맹비, 보증금, 로열티 등을 받는 시스템
가맹사업법에 의한 정의
“가맹사업”이라 함은 가맹본부가 가맹점사업자로 하여금 자기의
사업
5)다품종 소량의 주문판매 산업
6)짧은 분배체인과 시간범위(short distribution chain and time span)
7)자기연출과 무대연출사업
(3)성공전략
1) 고객만족, 2) 종업원 만족, 3) 경영주 만족
2. 프랜차이즈
(1)개념
어느 한조직(franchisor:가맹본부)이 일정 지역의 다른 조직(franc
ㄱ. Strength (강점)
- 비교적 적은 자본으로 숙박업 운영 가능
- 한국인 관광객이 쉽게 접근할 수 있는 나라
- 여행사 연계 시스템
- 숙박업에서의 게스트하우스 비중 증가
- 고객들간의 유대감 형성 가능
- 외국인에게 자국의 문화와 타국의 문화 교감할 수 있는 장소
- 싱가포르 게스트하우
가맹사업 관련 권리를 부여해 주는자
:프랜차이저(FRANCHISOR,이하 '가맹사업자' 또는 '가맹본부'라함)
동 권리를 부여받은 자
:프랜차이지(FRANCHISEE, 이하 '가맹점주'라 함)
양 당사자간의 관계는 종속관계가 아니라 독립적 영업 관계임.
나. 프랜차이즈의 역사
근대적 프랜차이즈의 기원
최초의 근대
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지
공주떡볶이는 순수100% 쌀떡을 사용하여 더욱 쫄깃쫄깃하며, 담백한 맛을 위해 천연재료만을 사용하여 떡볶이의 맛뿐만이 아니라 고객의 건강까지도 생각한 웰빙떡볶이라는 점을 내세우고 있다. 공주떡볶이는 현재 전국에 약 22개의 가맹점을 두고 있으며, 계속해서 가맹점의 수를 늘려나가고 있다.
Franchise Relationship의 구조를 만들게 된다. 그 구조는 프랜차이즈 네트워크의 프랜차이저와 Franchisee을 보호해야 한다.
Francse의 효율적 관재구조의 구성요소를 보면,
가. 가맹점사업자(Franchisee)가 판매하게 될 상품과 서비스에 대하여 품질관리와 동일한 이미지의 유지를 위해 관리와 통계를 해야 한다.
가맹점 또한 많은 고객을 확보하게 됨으로써 안정된 경영이 가능하게 된다.
Ⅱ. 프랜차이즈창업의 과정
프랜차이즈 가맹점으로 성공하기 위해서는 반드시 아래와 같은 내용을 검토하고 평가해야 하는데 그 항목은 본인, 상품과 서비스, 시장, 본사, 계약 등이다. 프랜차이즈 사업의 성공 여부는 창