독일맥주의 역사
기원전 게르만 민족은 고유의 문자가 없었기 때문에 정확한 년도는 알수 가 없습니다.빵으로 맥주를 빚던 게르만인들은 얼마 지나지 않아 보리를 싹틔우고 그리고 싹틔운 보리(녹맥아라고도 함)를 건조하여 맥아(지금의 엿기름)를 만들어 맥주를 빚기 시작했습니다. 게르만들은 맥
`술을 마시는 것은 나쁜가? 과연 해로운가? 아니면 나에게는 나쁜 것이 어른들에게는 괜찮은가?` 이러한 질문들이 떠오를 만도 하다. 아무튼, 부모는 술을 아주 즐길지 모른다. 술을 마시는 청소년이 많다. TV쇼와 영화에서는 술 마시는 장면을 매력적으로 묘사한다. 알코올은 절도있게 사용되면 사실 즐
맥주 스타일 때문이다. 하지만 아무리 다양해도 맥주 스타일은 세 부류로 나눌 수 있다.
독일맥주 하면 라거(Lager)를 먼저 떠올린다. 그리고 코카콜라가 콜라를 가리키듯이 라거는 맥주의 대명사처럼 사용된다. 라거는 특정 맥주를 가리킨다기 보다는 제조에 하면발효 이스트를 사용한 맥주를 통칭하
1. 들어가며
우리는 맥주하면 자연스럽게 독일이라는 나라를 떠올리게 되고, 독일하면 맥주를 떠올리게 된다.
그래서 독일하면 떠오르는 맥주에 대해서 그 역사와 맥주의 종류 및 생산지역을 알아본 후 맥주를 주제로 하는 독일맥주축제에 대해서 알아보고, 또한 독일맥주에 관한 이야기를 해보고
맥주는 그 당시 화폐 대신에 거래되기도 하였다. AD1000경에는 HOPS(홉열매: 맥주에 쓴 맛을 낼 때 사용)를 양조기술에 사용하기 시작하고 AD1200경에는 독일과 영국에서 상업적으로 맥주를 팔기 시작하였다. 독일은 Larger-라거(현재의 하면발효맥주(Bottom Fermentation Beer)의 일종)를, 영국은 ALE-에일(현재의 상면