문화, 이 두 가지를 모두 포함하는 차(茶)야 말로 느림의 가치, 여유의 가치가 중시되는 오늘날 ‘슬로우 푸드’ 문화의 중심에 있는 것이라고 말할 수 있다. 따라서 우리는 삼국의 차문화를 음미함으로써 느림과 여유의 가치를 온 몸으로 느끼기 위해 ‘삼국의 차(茶)문화’를 주제로 선택하였다.
同
예로부터 한국과 중국, 일본은 지리적인 요인으로 문화를 공유, 전파하였다. 그리고 당시 전파된 문화들은 하나의 뿌리를 가지고 있더라도 각국의 특성을 잘 반영하며 발전해왔다. 한중일의 수많은 문화들 중 차(茶)는 삼국 모두에서 고루 발전한 문화로써 세계 시장에서도 이름을 널리 알리고 있는 문
차를 운반하던 차마고도는 세계사를 이어주는 길에서 중요한 역할을 했으며, 특히 아시아 지역에서는 이러한 차가 실생활에 스며들어 없어서는 안되는 물품이 되었다. 이렇게 고대부터 중요하게 여겨지던 ‘차’ 를 통해 우리나라와 역사적으로 가장 밀접한 관계를 맺고 교류해 온 한중일의 차문화 교
종이는 식물성 섬유를 물속에서 자르고 두들겨 섬유 표면에 많은 털을 일으켜 섬유 상호간에 친화력을 갖게 한 다음 이것을 얇은 판상으로 한 후 건조해서 섬유의 탄력을 복원시킨 것이라고 할 수 있다. 그래서 서양에서 말하는 종이의 어원이 되고 있는 고대 이집트의 파피루스와는 종이의 개념이 다
문화
우리가 알고 있는 오늘날의 형태를 갖춘 김치는 그 역사가 겨우 200년 남짓 밖에 안 되어 전통음식이라 하기에는 부족한 점이 있다. 진정한 의미에서의 김치는 ‘고추와 수산발효식품 결합’에 의해 탄생했다는데 고추가 널리 식용된 것은 18세기보다도 훨씬 뒤늦은 19세기 중엽이다. 김치는 쌀