서비스상품의 다양화 등 호텔기업의 경영 대응능력으로 볼 수 있다.
새로운 천년을 뜻하는 밀레니엄시대는 정의, 행복과 번영의 황금시대로서 유토피아를 의미한다.
이러한 흐름에 따라 밀레니엄을 향한 경영혁신이 기업을 살리고 일류기업이 될 수 있으므로 호텔기업에서도 이를 새로운 경영전략
호텔 객실 서비스 실무에 대해 전반적인 이해를 도모한다.
둘째, 조선호텔과 객실서비스에 관한 이론을 바탕으로 조선호텔 익스프레스 체크인 현황 파악과 실무의 견해를 실무자와의 면담을 통해 조사한다.
셋째, 실무자와의 면담을 통해 발견한 익스프레스 체크인의 한계에 대해 분석한다.
기업의 전략경영과정에서 환경분석의 중요성은 더 커지게 마련이다.(김범종:1990) 특히 관광기업은 관광변수(tourism variable)(이항구:1995)에 의해서 영향을 받게 되므로 이 변수를 수동적인 것에서 능동적인 것으로의 전환을 통해 환경의 제약요인을 완화시킬 필요성이 있다.(고석면․이재곤:1996)
호텔
호텔은 다른 기업에 비해 고정경비를 감수해야할 과제를 안고 있다. 호텔업은 시설자체가 상품의 가치를 형성하고 있으며 무형적인 서비스를 제공하는등의 다른 산업에 비해 매우 독특한 성질을 가지고 있다. 따라서 호텔업이 가지고 있는 특성을 파악하여야 호텔경영에서 발생되는 문제점들을 해결
조선호텔은 성공적인 사업다각화로 주목을 받고 있는 기업이다. 호텔이 객실과 본 건물위주의 경영에서 탈피하여 외식사업과 베이커리로 눈길을 돌린 것은 단순히 사업 확장의 측면이 아니라, 이미지 제고와 새로운 시장을 적극적으로 찾은 결과이다. 특히 베이커리 사업은 매년 주목할 만한 성장을