Ⅰ. 서론
최근, 생활수준의 향상에 따라 국민의 식생활양식도 변화되어 식품위생에 관한 중요성과 식품의 안전성 및 건전성에 대한 국민의 관심은 그 어느 때보다도 높아지고 있어, 식품행정을 둘러싼 주위의 환경은 그야말로 격변기를 맞이하고 있다. 과학기술발달에 따른 환경오염문제가 날로 심
식품의 방사능 오염 여부는 주부들이 육안으로 식별할 수 있는 사안이 아니다. 따라서 입국 시 철저한 검사를 거쳐 안전성을 확보하는 것이 유일한 차단 방법이다. 이 같이 사회적으로 불안감이 높아지자 우리정부도 오염 식품 유입을 차단하기 위한 방사능 검사에 적극 나서고 있으나 공항과 항만
식품의 제조방법이나 생산과 관련된 정보를 식품과 함께 유통시키는 것으로 식탁과 농장을 연결하는 것이다. 최근들어서는 정보기술의 발전으로 인터넷을 통해서 소비자가 이들 정보를 조회할 수 있는 시스템도 연구되고 있을 정도이다. 이러한 시스템을 이용하면 농산물의 안전성 뿐만아니라 출하한
한 가공식품을 섭취한 사람도 영향을 받을 수 있다고 주장하고 있다. 최근에 영국에서 소비자나 정부관리인들이 유전자조작에 의한 농산물이 식품의 안전성과 환경에 위협을 준다는 결론을 내렸다. EU각국 장관들이 모여 유전자조작에 의한 농산물 수입을 새로운 법이 마련될 때까지 보류하였다.
촉발된 중국산 식품 안전 파문은 식품의약품안전청의 9월 24일 발표로 현실화됨.
중국에서 들여온 분유성분이 함유된 초콜릿, 빵, 과자류 등을 검사한 결과 ‘ 미사랑 카스타드’ 와 글로벌 회사의 제품인 ‘리츠샌드위치 크래커치즈’에서 멜라민이 나왔으며 자판기용 커피크림에서도 검출됨