아랍음식의 기원
아랍의 식생활 문화는 건조한 기후에서 나타나는 유목과 오아시스 생활양식의 영향을 받았다.
아랍인들은 지역의 환경에 맞게 주요 가축으로 양과 낙타를 길렀는데, 이 둘은 아랍인의 식생활에 중요한 역할을 하게 된다.
이슬람 세계에서는 돼지를 지저분한 동물로 인식하여
서론
어느 지역이든 그 지역의 식생활 문화는 그 지역의 기후 및 환경과 밀접한 관계를 지니고 있다. 아랍의 음식도 이와 다르지 않은데, 당연하게도 아랍 지역의 환경적 특성을 살펴보면 아랍인들이 즐기는 음식의 기원에 대해서 쉽게 이해할 수 있을 것이다.
우선 아랍지역은 크게 지중해 지역, 사