우유(Raw Milk)가 인기다.
소에게 옥수수 위주의 사료를 먹일 경우 오메가6가 다량 함유되어 우유나 소고기가 사람의 건강을 해치고 있다는 지적에 대한 대안으로 오메가3가 다량 함유된 곡류를 보충해 주면 된다는 결과가 나와 주목된다. 이 장에서는 옥수수사료를 먹인젖소에서 짜낸우유의 문제점
기준 확립과 유사표시의 근본적인 규제를 위하여 다음과 같이 유기농업의 정의를 확정하였다.
유기농업이란 화학비료, 유기합성농약(농약 생장조절제 제초제), 가축사료첨가제 등 일체의 합성화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석 미생물 등 자연적인 자재만을 사용하는 농법을 말한다.
(3) GM corp(유전자 재조합 곡물)의 기술상 문제들
① Side-effect
유전자가 삽입될 때 새로운 유전자로 인해서 예상치 못한 부작용(pleiotropic effect)이 생길 수 있다.
② Gene silencing
지금까지의 기술로는 삽입될 유전자가 들어갈 chromosome의 자리를 제어할 수 없다. 그래서 고도로 Methylated(-CH3가 많이 붙어있
우유, 고기는 멀쩡해 보이지만 모두 오메가-3의 비율이 지나치게 낮으며, 인체의 콜레스테롤 수치를 높이고, 각종 질병의 원인이 된다. 따라서 최근 미국에서는 순수하게 풀만 먹이는 소와 더불어, 생우유(Raw Milk)가 인기다. 소에게 옥수수 위주의 사료를 먹일 경우 오메가6가 다량 함유되어 우유나 소고
]과 찹쌀[31983;米]로 보통 쌀밥을 지어서 먹는 것은 멥쌀인데 배젖이 반투명하고 광택이 있다. 찹쌀은 배젖이 희고 불투명한 것이 많으며 주로 인절미나 찰밥을 만들어 먹는다. 멥쌀과 찹쌀은 배젖의 전분 조성이 다르다. 찹쌀은 배젖 전분이 거의 100 % 아밀로펙틴으로 되어 있으나 멥쌀은 약 80 % 정