Ⅰ. 식품(음식)과 식품공전
식품공전은 총칙, 검체의 채취 및 취급방법, 식품일반에 대한 공통기준 및 규격, 식품별 기준 및 규격, 식품접객업소의 조리판매 식품 등에 대한 미생물 권장규격, 수산물의 잠정규격, 기구 및 용기․포장의 기준․규격, 일반시험법, 시약․시액․표준용액 및
음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점). 2. 다음 2개 사항에 관하여 해당 자료 조사와 더불어 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 서술하시오(총 15점). ① 최근 국내 TV에서 볼 수 있는 <식품과 외식 상품 광고>를 3가지 선택하여 각 광고의 개요(어떤 상품을 누가 어
Ⅰ. 서론
한국의 전통 문화 중에 문화콘텐츠로서 최근 가장 두드러지게 부상한 것은 한국의 식문화이다. 21세기는 음식의 시대라고 일컬어지며 오늘날 매스미디어에서는 무엇을 어떻게 먹어야 하는지, 어떤 지역은 어떤 음식이 유명한지, 우리가 왜 특정한 음식을 먹는지에 대해서 관심을 가지며 음
음식이 가지는 영양적 기능이나 생체 조절 기능으로만 끝나는 메뉴개발이 아닌 이러한 음식들을 소비자들로 하여금 식욕과 구매욕을 끌어 올리기 위하여 음식을 보기 좋게 디자인하고 코디네이트하는 것을 푸드스타일링 이라고 한다. 현재 잡지, 요리책, 식품의 방송광고(CF), 메뉴판, 식품광고포스터,
광고
제품의 이미지를 따스한 가족 중심으로
이끌어 가면서 음식이 생활에 꼭 필요한
만큼 꼭 필요한 가족의 중요성을 느끼게
하고 편안한 이미지를 느끼게 하면서 이미 알고 있는 제품의 정보를 광고 속에 나타내기 보다는 사람들의 정서를 통해 제품을 선택하도록 하는 의도로 바뀌어 가고 있