재고관리의 대상
1) 안전재고
판매(생산)의 불확실성이라든가 자폐조달의 불확실성에 대처하여 보유하는 재고이다. 이를 가리켜 흔히 완충재고(buffer stock) 또는 안전재고(safety stock)라고 부른다.
안전재고는 품절 및 미남주문을 예방하고 납기준수와 고객서비스 향상을 위해 필요하지만 재고유지비
방법이며, 거래선 간에 상품이 공급되는 모든 지점에 적용될 수 있는 개념이다. 재고량, 유통채널 잔존 주문량, 예측 판매량, 재고 수준 등 공급업자와 소매업자의 정보공유로서 상품의 흐름을 통제하고 관리하는 것이다. 풀무원은 이를 통해 재고량과 재고시간을 단축할 수 있었으며, 이러한 CRP는 공급
시간이 걸리는 것을 고려해야하기 때문이다. 이 모든 사용량을 고려하여 시스템에서 주문량을 결정해 준다. 이상적인 사용량과 해동제품을 제외하고 버려지는 것, 손실 되는 것은 지점에 따라 다르다고 한다.
피자헛은 보통 이틀 치 사용량과 이틀 치 재고량을 주문하게 된다. 이렇게 여유분을 가지
재고 및 안전재고의 개념
재고(inventory)란 수요에 대비하여 미리 보유하는 것을 말하며 일반적으로 주문리드타임 동안의 평균수요에 안전재고(safety stock)를 더한 수준만큼 보유하는 것이 보통이다. 여기서 주문리드타임이란 주문을 한 뒤 주문량이 도착할 때까지 걸리는 시간을 의미하며, 평균수요란
재고관리와 재주문 체계(반응생산 시스템) 재고관리
“ ONE SOLD, ONE REPLACE "를 원칙으로 하는 Daily Pull System.
매장주문서의 역할 : POS를 이용하여 자동으로 판매량과 재고현황이 본사 컴퓨터로 전달 -30여명의 인원이 4개조로 나뉘어져 24시간 물류체제를 가동 한다
보충되어야 할 품목과 새로운 상품은