기업 맥도날드는 엄청난 마케팅 활동과 브랜드 파워를 앞세워 전세계 패스트푸드 시장의 40%를 점유하고 있으며, 진출한 각국에서 시장 점유율 1위를 놓치지 않고 있다. 전 세계적으로 맥도날드에 맞서 자국 시장에서 최대 점유율을 유지하고 있는 패스트푸드업체는 필리핀의 졸리비 푸드와 한국의 롯
식품안전 우려와 웰빙 열풍으로 유기농 식품만 급팽창하고 있다.한국식품연구원에 따르면 국내 유기농 식품 시장규모는 지난해 3183억원으로 2006년(2533억원)에 비해 27%나 성장했다.그러나 30조원 규모로 추산되는 국내 전체 식품산업에서 유기농 식품 비중은 1%에 불과해 성장여력이 크다는 분석이다. [
수집하기 위하여 연구주제와 관련된 국내외 정부부처, 민간기업과 연구소 등의 주요한 연구보고서 및 웹사이트를 통하여 관련 자료를 수집하여 연구에 참고하였다. 사례로는 선진국에서 성공한 대표적 식품클러스터를 소개하고 그 시사점을 통해 우리나라에서의 정책 추진전략을 제시하고자 한다.
식품의 GMP에 도입되었으며 그 이후 전 미국의 식품업계에서 신중하게 그 도입이 논의되기 시작 됐습니다. 1987년에는 NAS의 식품보호 위원회로부터 HACCP의 채택을 권고 받아 미국 농무부 식품안전검사국, 미 수산국, 미FDA, 미육군 Natick 기술개발연구소 및 대학과 민간의 전문가로 이루어진 식품 미생물기
기업이 바로 ‘㈜세실’ 이다.
㈜세실은 국내에서 처음으로 천적 곤충을 상업화하는 생물적 방제 사업을 실현한 기업으로 Blue Ocean 을 실현한 기업이라고 할 수 있다. 생물적 방제 사업에 대해서는 이 분야에 관한 관련법과 제도가 없었고, 심지어 업종 분류조차도 없는 실정이었다. 그야 말로 ‘Blue Oce