1. 사업아이템 소개
본 사업아이템은 일반적인 삼겹살전문점의 이미지를 벗어나 가장 대중적인 음식 아이템인 삼겹살을 차별화 하여 특색을 부여해서 고급화시켰다.
그리고 새로운 공간의 창출과 함께 새로운 음식을 제공함으로서 단순히 먹는 의미를 떠나 시각적인 측면과, 미각적인 측면을 향상
1. 창업사업의 개요
1-1 사업 개념
외식요리의 퓨전을 통한 새로운 메뉴를 개발하여 독특한 외식 브랜드를 창업한다.
1-2 사업 목적
1) 영리 추구
차별화 된 메뉴와 감각적인 마케팅을 통한 외식 브랜드를 만들어서 수익을 창출한다.
2) 일자리 창출
가맹점을 늘려서 가맹점주를 비롯한 종업원의 고
01 창업개요
STEP01 아이템 선정 동기
기존 고기전문점
? 무분별한 프랜차이즈 형식
? 시끄럽고 어수선한 분위기
? 1인분 단위의 판매
? 한정적인 고기부위
02 점포소개 및 특징
STEP01 점포소개
상호
01 상호 : 월(月)
02 육류구이에 대한 새로운 해석
03 다양화와 개인화를 추구
STEP02 점포특징
변화를 두려워하지 않고 부족한 점이 있다면 즉시 방안을 모색하여 다방면으로 고객 만족도를 높일 계획을 가진다.
또한 사업장을 찾은 모든 고객들이 사업장에 머무르는 시간 동안 힘들고 고달픈 사회생활의 짐을 잠시나마 내려놓을 수 있도록 여유롭고 편안한 분위기를 제공하도록 노력할 것 이다.