연회행사의 상품은 정해진 요금에 의해서만 판매하는 것이 아니고, 연회행사라는 상품을 창조하여 판매하기 때문에 연회예약 종업원의 역할은 매우 중요하다. 또한 연회는 사내 관련 부서와의 긴밀한 협조 하에서 이루어지는 특성을 가지고 있기 때문에 관련 부서와의 신속 ․ 정확한 업무협조가
서비스내용
in-house 능력이라고 하여 전혀 외부 아웃소싱을 하지 않는 서비스를 제공한다고한다.
회의관리경영, venue의 관리와 장소선정, 스페셜 이벤트, 이벤트의 기술적인 지원, 재정과 위기의 관리, 등록과 대표서비스업무, 과학적인 프로그램의 관리, 마케팅, 숙박, 스폰서쉽과 전시의 판매관리,
호텔에 대한 전반적인 평가가 대체로 식음료 서비스를 중심으로 이루어지고 있고, 호텔에 대하여 느끼는 매력의 대부분이 레스토랑, 라운지 등의 실내장식, 분위기 및 서비스에 집중되어 있으며, 아울러 호텔의 전반적인 이비지에 미치는 영향이 매우 크다는 점에서는 호텔의 가장 중요한 관리 부문이
호텔의 경우, 컨벤션 이나 연회 등의 대형행사가 그 예가 될 수 있다. 그러므로 호텔 측은 고객의 지각위험도를 감소시켜 주기 위한 노력을 최대한 기울여야 한다. 예를 들어, 회의기획자나 여행사 등 대량 구매자들은 Fam(Familiarization) trips 프로그램을 통해 호텔서비스를 사전에 경험하게 함으로써, 또는
서비스직원들과 콘시어지를 관리 감독
콘시어지와 안내 데스크(객실 키, 고객 메일이나 메시지 관리)의 모든 활동을 감독 관여한다.
호텔의 서비스와 시설물, 고객에게 관심을 줄 수 있는 식당, 음식, 극장 등 다양한 정보를 정확하고 가장 최근의 것으로 안내
호텔의 각종 연회행사 안내판(Function Boar