대부분의 호텔과 레스토랑업체들은 활발하고 진취적인 관리자교육·훈련프로그램이 없다. 대신 관리자들에게는 현장을 통한 경영기법을 습득하도록 요구 당하고 있으며 그들이 과거 수년에 걸쳐 실무경험을 통해 습득한 관리 기법에 의존하는 관례에서 탈피하지 못하고 있다. 더욱 잘못된 것은 확고
대해 배운다.
③ 다음의 퍼스트 어시스턴트 매니저에서의 교육은 각종 기기의 조작을 습득하는 A.E.C와
A.O.C라 불리는 상급코스이다. A.O.C에서는 관리자로서 필요한 마케팅이나 인사관리 등 "사람과 돈의 관리"에 대하여 배운다. A.E.C는 5일간 A.O.C는 11일간의 OFF-JT에
의한 집합교육이다.
교육현장의 지도자로서 그 역할을 훌륭히 수행해 나가기 위해서 가장 먼저 갖추어야 할 것은 바로 교사로서의 자질을 갖추는 것이라 할 수 있다. 교사의 자질과 관련하여서 가장 큰 문제점을 안고 있는 것은 바로 교사의 양성에 관한 것이다. 현재 우리 나라에서 교사양성의 주된 업무를 담당하고 있는
교육훈련제도
SK에버텍(주)에서는 교육 부문에 많은 투자를 함에 따라 체계적인 교육훈련제도를 보유하고 있는 것이 특징이다. 그 이유는 SK에버텍(주)의 생산 방식이 연속공정의 성격을 띄기 때문에 운전원(Operator)들은 전후 공정에 대한 지식과 돌발 사태에 대한 해결 능력을 필수적으로 보유하여야
교육훈련할 필요가 있다. 신규채용자들을 위한 오리엔테이션에서 교육훈련의 중요성이 더욱 강조되고 있다.
(3) 교육훈련의 종류
- 1) 교육훈련은 여러 종류가 있는데, 실시대상자에 따라 신규채용자훈련[적응훈련], 재직자훈련, 감독자 훈련, 관리자훈련으로 분류할 수 있고, 교육 내용에 분류