예방은 매우 중요하다. 고혈압은 뇌혈관질환을 일으키는 중요 위험인자 중 하나이기 때문에 뇌혈관질환의 예방을 위해서는 고혈압에 대한 정기적인 혈압측정 및 혈압치료가 필수적이며, 그 외 위험인자인 동맥경화증, 고콜레스테롤혈증, 당뇨병, 심장병 등에 대해서도 잘 관리, 치료해야 한다. 그러므
Pollock(1984)는 이들 성인병들이 생활습관과 환경적 요인에 의해 주로 좌우되므로 건전한 생활습관과 규칙적인 운동을 통해 예방할 수 있으며, 65세 이전에는 이들 질환에 대한 사망률의 85%가 예방될 수 있다고 하였다. 건강의 유지 및 증진을 위해서는 의학에만 의존하는 것보다 운동을 통한 인위적인 체
성인병예방을 위한 식생활의 중요성이 점차 강조되고 있다. 따라서 우리나라에서도 국민 건강 증진을 위한 건강 증진법이 1995년에 새로이 제정되었다. 이후 성인병예방을 비롯한 국민건강관리대책을 정부차원에서 마련하기 위한 준비의 일환으로서 한국인의 질병보유현황 및 건강의식 행태, 그리고
예방, 식중독 방지 등 여러가지 질병의 예방과 억제 효과를 나타내는 카테킨 성분이 다량 함유되어 있는 기능성이 큰 차이다.
2.3.2 주요 성분
차의 생엽은 약 75~80%가 수분이고 나머지는 고형분인데 이 고형분의 40%는 물에 녹는 수용성 성분이고 나머지는 불용성 물질이다. 불용성 물질의 주요
Ⅰ. 한국전통음식(전통식품) 김치
1. 김치의 역사
1) 선사시대부터 삼국시대
우리나라 고유의 발효식품인 김치는 사계절의 구분이 뚜렷하며 겨울이 긴 한반도의 자연 환경과 조상의 슬기로운 지혜에서 비롯되었다. 농경문화가 뿌리를 내리고 곡물이 주식이 됨에 따라 곡물의 소화를 쉽게 하고 균