연회행사의 상품은 정해진 요금에 의해서만 판매하는 것이 아니고, 연회행사라는 상품을 창조하여 판매하기 때문에 연회예약 종업원의 역할은 매우 중요하다. 또한 연회는 사내 관련 부서와의 긴밀한 협조 하에서 이루어지는 특성을 가지고 있기 때문에 관련 부서와의 신속 ․ 정확한 업무협조가
특성 ?
혼주와 친척의 입장
예식장소의 시설적인 측면과 피로연회와 같은 외적인 부분 중시
결혼 당사자, 우인 입장
다양한 예식서비스 및 부대상품을 결혼 전부터 실제로 이용하는
입장이므로 예식장이용 및 종사원의 서비스 같은 내적인 부분중시
Product
모든 서비스의 최고급화
최고의
Ⅰ. 서 론
1. 문제의 제기와 연구의 목적
1) 문제의 제기
호텔 예식을 금지하고 호화혼례를 규제해온 '가정의례에 관한 법률'이 1999년 8월 9일 폐지되면서 19년만에 특1급 호텔에서의 결혼식이 허용되었고 이에 따라 전국 특1급 호텔들은 고급스럽고 다양한 이벤트를 가미한 고품격 결혼상품을
호텔 서비스경영
I. 호텔경영의 특성 및 상품구성
21C 호텔경영의 특징은 고급화 ․ 대형화 ․ 글로벌화의 양상을 띠고 있으며, 특히 국제회의, 대소연회 등 각종 모임이 이루어지는 장소를 제공한다는 점에서 사회 ․ 문화적 기능과 공익적 기능을 갖춘 중추시설이며, 글로벌 서비스경영의